1.野菜丸子家常做法,野菜丸子最正宗的做法
1、满山都有的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了。
2、注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）；放入锅中煮沸！剁碎。
3、加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！
4、揉成丸子，放上蒸笼！ 蒸熟了！
2.野菜丸子的做法,油炸野菜丸子的做法
1、把干的蒲公英泡水三天，然后沥干水，切碎。豆腐捏碎，不要有块；
2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中；再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，不要有块；
3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中；再加入适量的面粉搅拌均匀；葱姜蒜切成末；
4、把葱，姜蒜末，还有盐，芝麻等调料加入搅拌均匀；锅中放入少半锅油，加热；
5、用手捏出丸子，然后下入油锅；炸五分钟左右等丸子浮到表面就熟透了。
3.野菜家常做法,农村常见的二十五种野菜
1、新鲜马齿苋洗净，小米椒切小段，蒜切末。
2、准备一只碗，放入蒜末、小米椒，加入盐、酱油、辣椒油、白糖调成料汁。
3、烧一锅水，放入马齿苋烧开焯熟，捞出过凉水沥干水分。
4、把焯好的马齿苋放入盘内，倒入料汁拌匀即可。
4.蒸野菜的家常做法,二十种蒸野菜
1、野菜洗净，晾干水分。
2、用油将菜抓拌均匀（防止粘黏），然后撒上面粉抓均匀（可以一层一层的撒）。
3、热水上锅，蒸五分钟即可。
4、熟了之后，趁热将蒸菜抖开晾凉。
5、调个蒜汁，加点辣椒油，撒点花生碎，开吃。
5.常见的有毒野菜的家常做法,北方常吃的野菜大全
1、狼毒草：又名叫断肠草。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
2、老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、苍耳子：又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
4、曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
5、毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
6、野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。 春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
7、此外，还有毒蘑菇、曼陀罗（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、红心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用。
