广东糯米饭的做法最正宗的做法(港式糯米饭做法)

广东糯米饭的做法最正宗的做法(港式糯米饭做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-02 17:15:01

广东糯米饭的做法最正宗的做法,港式糯米饭做法

  • 1. 港式糯米饭做法,广东糯米饭的做法最正宗的做法
  • 2. 港式奶茶的做法,港式奶茶比例调配表
  • 3. 港式吐司的做法,十七种吐司的做法
  • 4. 港式虾球的做法,粤式虾球做法大全
  • 5. 港式冰镇卤味做法,港式冰镇卤味自制
  • 1.港式糯米饭做法,广东糯米饭的做法最正宗的做法

    1、糯米洗净泡30分钟后沥干。

    2、土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。

    3、起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。

    4、用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。

    5、装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥。

    6、主料:糯米3杯

    7、辅料:鸡腿1只,香菇6朵

    8、调料:食盐半小匙,姜5片,香油1小匙,高汤3杯,小葱少许,胡椒粉少许

    2.港式奶茶的做法,港式奶茶比例调配表

    1、用料:锡兰红茶5克、黑白淡奶80ml、水适量、糖适量。

    2、准备茶漏,红茶粉倒入底部,大概铺满底部1cm深浅即可。

    3、在容器中倒入沸水至7/10处,用茶粉或者茶包在沸水中浸泡5分钟左右,浓度够了即可。

    4、黑白淡奶是最适合做港式奶茶的奶,不好买的话,全脂牛奶也可以。

    5、七分茶三分奶,把容器中留的那3/10空隙用奶填上即可。

    3.港式吐司的做法,十七种吐司的做法

    1、食材:高粉250克、糖50克、水135克、鸡蛋30克、奶粉8克、黄油25克、盐2克、酵母3克、全蛋液(二发完成后,扫面用)少许。

    2、按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里。

    3、启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团。

    4、和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小。

    5、面包机自动启动烘烤程序至金黄色(记得给面包表面刷上全蛋液)。

    6、烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦。

    4.港式虾球的做法,粤式虾球做法大全

    1、食材:盐适量,辣椒半个,面包糠适量,蒜适量,葱1根。

    2、海虾去头,剥壳,从背部切开去虾线,保留尾巴。

    3、蒜,小辣椒,葱,各自切成粒,面包糠。

    4、虾加点盐有底味,即可。

    5、锅放少许油,放入腌好的虾,中小火慢煎,8分熟先加入蒜出味。

    6、最后加入面包糠,辣椒,小葱,就大功告成!

    5.港式冰镇卤味做法,港式冰镇卤味自制

    1、葱洗净后切段拍扁;姜片洗净拍扁;蒜洗净去皮拍扁。

    2、将草果拍碎,与其他材料—起放入棉布袋中包好。

    3、热锅,倒入约3大匙色拉油烧热,放入材料以小火爆香,再加入其他材料以大火煮至滚沸,转小火续煮约10分钟,至香味散出即可。

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