1.港式糯米饭做法,广东糯米饭的做法最正宗的做法
1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥。
6、主料：糯米3杯
7、辅料：鸡腿1只，香菇6朵
8、调料：食盐半小匙，姜5片，香油1小匙，高汤3杯，小葱少许，胡椒粉少许
2.港式奶茶的做法,港式奶茶比例调配表
1、用料：锡兰红茶5克、黑白淡奶80ml、水适量、糖适量。
2、准备茶漏，红茶粉倒入底部，大概铺满底部1cm深浅即可。
3、在容器中倒入沸水至7/10处，用茶粉或者茶包在沸水中浸泡5分钟左右，浓度够了即可。
4、黑白淡奶是最适合做港式奶茶的奶，不好买的话，全脂牛奶也可以。
5、七分茶三分奶，把容器中留的那3/10空隙用奶填上即可。
3.港式吐司的做法,十七种吐司的做法
1、食材：高粉250克、糖50克、水135克、鸡蛋30克、奶粉8克、黄油25克、盐2克、酵母3克、全蛋液（二发完成后，扫面用）少许。
2、按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里。
3、启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团。
4、和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小。
5、面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）。
6、烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦。
4.港式虾球的做法,粤式虾球做法大全
1、食材：盐适量，辣椒半个，面包糠适量，蒜适量，葱1根。
2、海虾去头，剥壳，从背部切开去虾线，保留尾巴。
3、蒜，小辣椒，葱，各自切成粒，面包糠。
4、虾加点盐有底味，即可。
5、锅放少许油，放入腌好的虾，中小火慢煎，8分熟先加入蒜出味。
6、最后加入面包糠，辣椒，小葱，就大功告成！
5.港式冰镇卤味做法,港式冰镇卤味自制
1、葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁。
2、将草果拍碎，与其他材料—起放入棉布袋中包好。
3、热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可。
