1.全麦发糕的做法,无糖全麦发糕的正宗做法
1、面粉和全麦粉放一起。
2、加酵母拌匀。
3、加入牛奶。
4、用筷子拌匀成粘稠的面糊。
5、摊平，盖上保鲜膜发酵。
6、发好的面糊。
7、倒进蛋糕模里抹平。
8、撒上黑芝麻。
9、放在蒸锅上。
10、大火蒸40分钟，关火焖5分钟。
11、取出用面包刀顺着边划一下脱模。
12、切块食用。
2.全麦玉米面紫薯发糕的做法,玉米面牛奶发糕最好吃的简单做法
1、食材：紫薯泥130克、玉米面30克、全麦面粉220克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、酵母3克、泡打粉2克、红枣几颗、枸杞几粒。
2、紫薯切成小块放在锅里隔水蒸几分钟，碾成泥，喜欢绵软口感的可以酌情加点牛奶边做边拌一下，嗜甜的朋友可以加点糖。我在控制体重，加了一点甜菊糖。
3、玉米面、全麦面、酵母、泡打粉混合均匀，打入一个鸡蛋和紫薯泥，分2-3次加入牛奶，和成面团。先搅成疙瘩汤的疙瘩状，然后慢慢揉成团，边揉边用掌根压，很快就不粘手了。
4、面团找一个容器放入压平，容器内里可以抹点油，到时候好脱模。面团到顶部要留出超过2/3的空间，也就是说面团的高度不要超过容器的1/3，留出发酵的空间。上面放少许枸杞、红枣点缀。盖上一个盖子或用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏一夜。
5、早上直接从冰箱里拿出来，去掉盖子或保鲜膜上锅隔水蒸。待上汽后开始计时20分钟。
6、等待出锅的过程可以洗漱、打个黑米芝麻煳，拌个小菜。蒸好后直接出锅倒扣脱模，上桌，开吃。
7、因为是全麦面粉和玉米面粉。
8、紫薯泥多做点也没事，用不掉的紫薯泥随便做点三明治，或者淋上酸奶坚果拌着吃。
3.全麦卷饼的做法,全麦卷饼皮又薄又软怎么做
1、中筋面粉和全麦粉混合，倒入沸水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟；
2、将松弛后的小面团分成6等分，用手搓成圆形，再擀成一张大圆薄片，用电饼铛烙熟；
3、准备馅料，胡萝卜切丝，把笋丝焯水，煎鸡蛋，并且把煎熟的鸡蛋切片；
4、培根片煎熟，炒香胡萝卜丝和笋丝；做好馅料后，在全麦饼表面抹一层甜面酱，放入馅料，卷起来即可。
4.全麦蛋糕的做法,全麦蛋糕的做法电饭煲
1、材料：黄油150克，红糖100克，细白砂糖100克，鸡蛋1个，香草精1茶匙半，低脂牛奶1汤匙，面粉250克，盐1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，发酵粉1/4茶匙，速溶咖啡粉2汤匙。
2、烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。
3、将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软。
4、用另一个碗，将面粉、盐、小苏打、发酵粉和速溶咖啡粉拌匀后倒进调好的糖汁里，充分调和好。
5、将面团捏成2厘米大小的球若干个。如果太软了不容易成形，可以将面团冷藏一会儿再捏。将捏好的小球间隔5厘米放在预备好的烤盘里，最后用再糖里蘸过的叉子或玻璃片把它们压平成1厘米厚。
6、在预热好的烤箱里烤8-10分钟，直到色泽略微变褐就可以了。
5.全麦面包的做法,粗粮全麦无糖大列巴面包
1、原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟。
2、放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。
3、面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。
4、取出面团后排气。
5、面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6、把每一份面团都擀成长条状。
7、将面片卷起再擀开。
8、把擀开的面片卷起做成橄榄状，放入烤箱二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水即可）。
9、发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉。
10、用锋利的刀片割三条长口，烤箱上下火，中层，180°，15分钟即可。
