1.土馍的做法,土馍是什么
1、土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。
2、土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍保存时间长，可达一年不变质。
2.炒土馍制作方法,炒土馍的正宗做法
1、食材：面粉500g、鸡蛋50g、白芝麻100g、王屋山高岭白土500g、油适量、盐适量、小茴香适量。
2、先将面粉放在瓷盆里，加鸡蛋、芝麻、小茴香。
3、加适量水揉成硬面团。
4、放在砂锅里自然醒发。
5、醒面的时间将土在石臼中捣碎，过筛。
6、将醒好的面揉至光滑。
7、在案板上擀成厚5~6㎜的面饼。
8、将面饼用刀切成宽5~6㎜的条。
9、将面条切成1厘米或2厘米的块(根据个人喜好切成不同长短的小块。
10、将土放铁锅里大火烧至沸腾，将切好的面块放进锅里。
11、大火加热，用铲子不停翻炒。
12、几分钟后炒馍膨胀，已熟，用笊篱或竹筛过筛。
13、热食或晾凉后食用。
3.大馍的做法,安徽大馍的正宗做法
1、面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵。天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面。
2、发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状。
3、案板铺撒干面粉放上面团反复的揉，揉的时间越长蒸出来的馒头越劲道有嚼头。
4、揉好的面搓成长条，切成大小均匀的小面团，切开面团，切面细致无明显孔洞。
5、切好的小面团再次反复的揉几下，最后揉成馍胚，底部垫上玉米叶子。
6、蒸锅加入足量的水放上蒸帘，把馍胚放在蒸帘上盖锅盖二次醒发30分钟后开始蒸制，锅开上蒸汽开始计时20分钟即可。
4.卷馍的做法,卷馍皮的制作方法完整版
1、四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起．另外也可以自选加入鸡蛋，香肠，香菜，辣椒油．一起卷入馍皮中，一个味道不错的田三卷馍就是做好了。
2、卷馍是由面粉、温水和成面团，再将其放置温水中揉洗成面筯，静置后沉淀的面筋加入调和物，再用产底锅一片一片的像春卷皮一样做起来就可以了。
5.油馍的做法,油馍怎么做又软又好吃
1、首先把面粉加盐揉成面团，切点葱花备用。揉搓十分钟后用擀面杖摊开，抹油撒葱。
2、然后从一边卷起成条状，等分切开，再把每等份拧成麻花，搓成面团，擀成厚约一公分的圆。平底锅热油，下锅鼓包翻面，翻四次就熟了。
