电饭煲海鲜粥正宗做法大全图解(电饭煲海鲜粥的做法)

电饭煲海鲜粥正宗做法大全图解(电饭煲海鲜粥的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-03 02:19:01

电饭煲海鲜粥正宗做法大全图解,电饭煲海鲜粥的做法

  • 1. 电饭煲海鲜粥的做法,电饭煲海鲜粥正宗做法大全图解
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  • 3. 海鲜粥的家常做法,十种最好吃的海鲜粥
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  • 5. 时蔬海鲜粥的做法,海鲜时蔬粥正宗做法
  • 1.电饭煲海鲜粥的做法,电饭煲海鲜粥正宗做法大全图解

    1、虾去头去虾线然后用刀切成两半,虾头别扔,留着制作虾油。

    2、泡干香菇半小时,泡软后撕开,香菇切成丁。

    3、姜切丝,香菜切小段,香葱切葱花。

    4、准备好所有材料之后,开始熬制虾油。虾头充分沥干水分后,锅里放少许油,油七成热后转小火,将虾头放入锅中翻炒,直至将虾壳炒至酥脆,锅中油开始冒泡就可以关火了。将虾头捞起来扔掉,留虾油。

    5、准备好所有材料之后,开始熬制虾油。虾头充分沥干水分后,锅里放少许油,油七成热后转小火,将虾头放入锅中翻炒,直至将虾壳炒至酥脆,锅中油开始冒泡就可以关火了。将虾头捞起来扔掉,留虾油。

    2.海鲜扇贝粥的做法,海鲜排骨扇贝粥最正宗的做法

    1、准备砂锅一个,熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时。

    2、把米倒进砂锅,加适量的水,熬粥当然得放多些,像小砂锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。

    3、边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油,盖上盖子,去准备配料啦。

    4、配料:扇贝丁,如果家里还有其他海鲜,如虾、海参等,都可以放。

    5、佐料:姜丝、葱、盐、鸡精等。

    6、粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑。

    7、配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火。

    3.海鲜粥的家常做法,十种最好吃的海鲜粥

    1、材料:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。

    2、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。

    3、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

    4、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

    5、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。

    4.海鲜砂锅粥的做法,正宗潮州砂锅粥培训

    1、有机大米150克,鲜虾4只,梭子蟹1只,鲜干贝50克,生蚝肉50克,料酒10克,白胡椒粉少许,盐适量,姜适量,香油少许。

    2、大米淘洗好,浸泡一小时左右。

    3、砂锅中加矿泉水,水量八分满(米和水的比例1:11左右),把米放进砂锅内。

    4、大火煮开,小火慢炖。

    5、海虾,只需要简单清洗就好。

    6、掰下梭子蟹的脐,然后顺势掀开盖子。揭开盖子会看到蟹膏蟹黄,这些都是粥的鲜味来源。

    7、去除螃蟹的腮,然后从中间用刀切成两半,再分别切成两块儿。

    8、剥好的袋装的生蚝和鲜干贝只要简单清洗就好。所有食材加姜块、欣和料酒,盐,白胡粉,抓匀腌制15-20分钟,去腥杀菌。

    9、砂锅中的米直到米粒半开花,粘稠度出现。

    10、然后放入腌好的梭子蟹、虾、生蚝和干贝。很快,虾蟹的壳会变红,不停搅拌,小火煮5分钟左右。

    11、不停的用勺子或者铲子翻搅,放入姜片、盐,白胡椒粉(不要太咸,有盐味就好)搅拌均匀。

    12、撒入生菜丝,再小火煮1-2分钟,最后滴几滴香油,关火即可。

    5.时蔬海鲜粥的做法,海鲜时蔬粥正宗做法

    1、食材:虾300克,玉米粒100克,胡萝卜1根,料酒少许,姜适量。

    2、虾提前清洗干净之后,去掉虾头留作备用,虾壳不要,剔除虾线。

    3、处理好的大虾里面加入一勺料酒去腥,加入少量盐调底味,再加入适量的胡椒粉腌制5分钟左右。留作备用。

    4、锅中及爱如少量的油,把先前去掉的虾头放到锅里面煎一会,煎出虾油。

    5、香菇提前泡发清洗干净,切成薄片,加入锅中翻炒几下,炒出香味。

    6、大米先淘洗干净放到电饭煲里面,锅里面的虾油去掉虾头,把香菇和虾油倒在电饭煲里面。

    7、先煮粥四十分钟,然后开盖把玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁倒在锅里面,还有虾仁。

    8、再加入适量姜丝提味,再一勺盐,一勺胡椒粉提味,盖上盖子再焖10分钟左右,这样一碗时蔬海鲜粥就做好了。

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