白地瓜的功效及禁忌人群（白地瓜有什么好处）

1、白地瓜富含胡萝卜素，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。缺乏维生素A是一个严重的健康问题，中国人普遍存在“潜在饥饿”，即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A，食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症。目前联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划（2001，CIP）。

2、白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

3、白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。

1、白地瓜含有丰富的维生素k、维生素c、胡萝卜素等，可以起到很好的养生作用，可以延长寿命也可以美容。

2、生吃白地瓜还具有通大便的作用，因为它在肠道中可以吸收水分，起到通便作用。

3、白地瓜里面还有铁锌钾镁磷等元素，对人体健康都有很重要的作用。

4、白地瓜属于碱性食物，常吃可以中和身体多余的酸性物质。

1、补充营养

白地瓜是一种营养丰富的特色植物，含有大量的钙、铁、铜、锌等矿物质。这些物质进入人体以后可以被快速吸收，有助于防治矿物质缺乏而诱发各种疾病，如骨质疏松、缺铁性贫血等。

2、降血脂、降血压

白地瓜对血压和血脂皆有调节作用，可让升高的血压和血脂降到正常范围。而且白地瓜中的粗纤维较多，几乎不含有脂肪，食用后还能帮助身体中多余的脂肪分解，并排出体外，因此也能减少高血脂和高血压症状。

3、通便

白地瓜中含有丰富的粗纤维，可促进肠道蠕动，促进排便，预防便秘。

4、清热泻火

白地瓜属于凉性食物，水分含量高，食用后有生津止渴、去热散火的功效。

1、能够益气生津，对于气血不足、口渴口干的人，适当吃白地瓜有很好的滋益补气、生发口中津液的作用。

2、能够补中和血，对于脾虚所造成的消化不良、食欲不振的人，适当吃白地瓜有很好的补中和血的作用。

3、能够润肠通便，因为白地瓜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于大便秘结的人适当吃白地瓜，有很好的润肠通便的作用。

1、能够降低大肠癌的发生率，因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，进而能够减少大便和有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，进而能够减少毒素诱发大肠癌的因素，所以能够很好的预防大肠癌发生。

2、能够有效的预防和控制肥胖的发生，因为红薯吃了后都有比较明显的饱腹感，进而能够减轻饥饿感，能够很好的避免摄入其他过多食物而造成肥胖。