1.紫甘蓝汁的做法,自制紫甘蓝汁的步骤
紫甘蓝具有丰富花青素，是一种天然的美容品，能帮助皮肤抗氧化和抗衰老。还含有多种维生素常吃它可以补血益气，降低胆固醇，防止皮肤过敏，抗氧化，防癌抗癌等。
1、准备好所需的食材：蜂蜜、紫甘蓝洗净切小块备用。
2、把切好的紫甘蓝、水、蜂蜜放入炸汁机中榨汁或搅拌机中搅拌均匀
3、榨好的汁倒入杯中就可以喝了。
4、小贴士 喜欢喝酸甜可口的可以加一个西红柿进去榨汁。
2.紫甘蓝做法,炒紫甘蓝的6种家常做法
1、凉拌紫甘蓝做法：
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
2、糖醋紫甘蓝做法：
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：
紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。
4、爆炒紫甘蓝做法：
半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋，紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。
3.紫甘蓝水饺做法,紫甘蓝馅的饺子怎么做
1、材料：200g紫甘蓝，400g猪肉，400g面粉，油、盐、生抽、香芹适量。
2、面粉加适量水和成面团，放在一旁醒发备用。
3、猪肉剁成沫，加生抽，油，盐拌匀。
4、紫甘蓝打碎，香芹切粒备用。
5、将紫甘蓝和香芹放入肉馅中，拌匀，调味。
6、面和醒发好后，分割成小份，擀成饺子皮。
7、将和好的馅料包进饺子皮中即可。
4.紫甘蓝做法大全,紫甘蓝的6种家常做法
1、凉拌紫甘蓝。材料：紫甘蓝、青辣椒、红辣椒、盐油、醋、糖、香油、凉白开。做法：紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。调好的酱汁倒入，将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中。
2、炝拌粉丝紫甘蓝。材料：紫甘蓝、香菜、粉丝、蒜、葱、盐、糖、油、花椒。做法紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用。粉丝用开水焯软捞出淋干水分。蒜切末，葱切葱花。取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀。锅中放油，五成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀。关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上。放香菜搅拌均匀即可食用。
3、紫甘蓝炒豆芽菜。材料：豆芽菜、紫甘蓝、麻椒、尖椒、油、葱、姜、蒜、醋、糖、鸡精。做法：豆芽菜在盐水中浸泡。紫甘蓝切丝。热锅凉油下麻椒尖椒爆香。下入葱姜蒜。下绿豆芽紫甘蓝翻炒加入少许醋。依次加入糖鸡精食盐即可。
4、紫甘蓝拌豆腐丝。材料：紫甘蓝、豆腐皮、花椒、油、葱、干辣椒、蒜、白醋、白糖和盐。做法：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，下油，把花椒炸香捞出。葱末和干辣椒放到油里，炸香。炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
5.凉拌紫甘蓝的做法,紫甘蓝凉拌要焯水吗
1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。
2、香菜开水洗净，切丝。
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份。
4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许。
5、把调料搅拌均匀。
6、装盘即可食用。
