1.杏鲍菇炒鸡脯的做法,杏鲍菇鸡胸的正宗做法
1、鸡脯肉洗净切丁 杏鲍菇切片 菠菜洗净 葱姜切丁备用。
2、适量油 待油不热时 放一勺糖 铲子搅化。
3、肉下锅至变色后 放 葱 姜 干辣椒。
4、加几滴料酒 翻炒几下 下杏鲍菇。
5、继续翻炒 加蚝油 老抽。
6、最后盐适量 口味自夺 加一颗菠菜翻炒 出锅。
2.杏鲍菇炒青椒做法,杏鲍菇要不要焯水
1、所需原料，杏鲍菇，青椒；
2、杏鲍菇洗净切条；
3、青椒洗净去渍切丝；
4、锅中放油放入葱花炒香；
5、放入杏鲍菇煸炒；
6、炒到杏鲍菇变软，放入适量的盐；
7、放入切好的青椒丝；
8、翻炒均匀放入适量的糖；
9、放入适量的味精，炒到青椒，杏鲍菇成熟即可。
3.杏鲍菇炒豆腐做法,杏鲍菇炒豆腐图解
1、主料：毛豆腐400g、杏鲍菇200g。
2、调料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量、鲜贝露适量、酸甜辣椒酱适量。
3、豆腐切丁，杏鲍菇切丁。
4、锅中煮一锅水。
5、水开后将豆腐倒入，焯水5分钟。
6、捞出沥水。
7、锅中少许油。
8、倒入杏鲍菇丁。
9、倒入豆腐，加入辣椒酱，鲜贝露。
10、加入生抽，盐。
11、放入蚝油。
12、加适量水，烧5分钟即可。
4.杏鲍菇炒肉丝做法,杏鲍菇一定要焯水
1、杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒。
2、瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。
3、锅烧热放油，将肉丝下锅炒。
4、炒至变色后装起备用。
5、用余油继续炒杏鲍菇。
6、放酱油、调味汁翻炒几分钟。
7、将青椒放入一起翻炒数下。放入肉丝炒匀即可。
5.杏鲍菇炒鸡丁做法,鸡丁杏鲍菇家常做法
1、材料：鸡肉500克，杏鲍菇200克，蚝油、料酒、淀粉、食盐、白糖适量。
2、杏鲍菇洗净后切小丁。
3、鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐抓匀后腌制15分钟。
4、适量清水烧开，放入杏鲍菇丁焯水后捞出。
5、适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入鸡丁过油炸一下捞出。
6、锅内留少量底油，调入蚝油炒匀。
7、倒入鸡丁，翻炒至鸡丁裹上酱色。
8、将杏鲍菇丁倒入锅内。
9、调入少量的糖。
10、充分翻炒匀，撒上葱花即可。
