1.香菇糯米饭做法图解,香菇糯米饭怎么蒸又软又糯
1、主料:糯米 400克 猪里脊肉 100克；
2、辅料:香菇（鲜） 70克 紫菜(干 10克 虾米 10克；
3、调料:姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 各适量；
4、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
5、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；
6、姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可。
2.香菇鸡蛋汤做法图解,干香菇鸡蛋汤的家常做法
1、香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用。
2、热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒。
3、放入香菇煸炒一下。
4、加入足量的水。
5、煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可。
3.香菇鸭肉粥做法图解,香菇姜丝鸭肉粥图解
1、将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟。
2、将鸭腿肉切丝，用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟。
3、将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝。
4、在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5、调大火煮开后，转小火继续煮20分钟。
6、再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开。
7、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
4.炸香菇丸做法图解,炸素香菇丸子正宗做法
1、先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。
2、往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。
3、再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉搅拌均匀。
4、现在拿一双筷子，用来搅拌肉糜，把自己的手当作搅拌机来搅拌肉糜（有搅拌机就用搅拌机吧，没那么累），直到搅拌成拉丝状。
5、接着把肉糜倒进去。
6、用手使劲摔打肉糜，慢慢摔打肉糜成团。
7、肉糜成团后，用手抓一把，靠虎口挤压出肉丸放在盘子里。
8、做完肉丸后，可以在盘子里倒点油，稍稍转动盘子，使油均匀流在肉丸身下。
9、锅里放油，大概是肉丸身的一半高的油，油量按个人喜好，少油煎也是可以的。
10、等油温热后，把肉丸放进去炸，炸至熟透变金黄色就可以捞起了。
5.酱香糯米饭做法图解,清蒸糯米饭的正宗做法
1、糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料切丁；
2、米饭煮熟后，将油预热后，将姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
3、5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色、生抽（调味）、糖、盐。
4、如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
