1.肉丸鸡蛋汤怎么做,肉丸鸡蛋汤的家常做法
1、葱花切碎备用。
2、一袋鸡脯丸子备用。
3、鸡蛋打碎，备用。
4、放入少许油热锅。
5、把葱花爆香。
6、把水加入锅中，煮开凉水。
7、等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。
8、把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。
9、煮的过程加入少许食盐。
10、加入少许味精调味，使汤更加鲜美。
11、最后加点香油，味道更美味。
2.肉丸汤怎么做,肉丸冬瓜的家常做法
1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。
2、蛋黄打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。
3、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
4、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。
5、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
3.鸡蛋肉丸金针菇汤的做法,金针菇炖丸子汤的做法
1、材料：肉丸100克，鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
2、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、锅上火，加入鸡汤、肉丸、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
4.冬瓜肉丸汤怎么做,肉丸冬瓜子汤家常做法
1、冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
2、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
3、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
4、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
5、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
5.肉丸香菜汤怎么做,肉丸青菜汤最简单做法
1、主料：肉丸200克。
2、辅料：食盐2匙、半油1小匙、鸡精1小匙、香菜300克。
3、做法：香菜洗净，切成小段，准备肉丸，因时间有限，肉丸是直接买现成的。锅中烧水，加1小匙油煮开，水开后放入丸子，丸子放入后煮1分钟，加入香菜，并加调料盐、鸡精。香菜煮熟即可食用。
