1.炸虾丸怎么做,油炸虾丸制作
1、把虾壳剥掉、去掉沙线，接着洗干净，然后把虾仁剁成虾泥。再把胡萝卜洗干净，接着把胡萝卜剁成萝卜丁。接着把五花肉剁成肉末。全部准备好待用。
2、把虾泥、肉末、葱花和萝卜丁混合在一起放在碗中，然后再加入适量淀粉、适量五香粉和少许盐搅拌均匀。接着再加入鸡蛋清，用一根筷子在搅拌，直到搅拌出粘性。
3、然后把搅拌好的材料揉成团圆状。
4、起锅烧油，接着把虾仁放到油里炸到变成金黄色，就把它捞到碟里，即可上桌咯。
2.元宵美食炸虾丸,油炸虾丸的10种简单吃法
1、食材：
虾肉500g、马蹄丁200g、白猪肉100g、鸭蛋1个、面粉100克、盐适量、腐竹2张、芹菜适量、葱花适量、姜未适量、鸡精适量。
2、步骤：
（1）海虾去壳去虾沙，洗净沥干水分。
（2）马蹄切碎
（3）虾肉切丁
（4）肥猪肉切丁
（5）葱、姜、芹菜分别切细粒
（6）材料全部放入盆里，打入一个鸭蛋。
（7）下入鸡精、面粉。
（8）混合均匀。热油锅，用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
3.虾丸怎么做,
1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。
2、虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。
3、锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。
4、用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。全部放完后，放白糖，生抽，盐，干辣椒调味。
5、另一个锅烧水放青菜，豆芽焯熟捞出放入碗中，再连汤倒入虾滑。
4.海虾丸怎么做,水煮虾丸的方法
1、海虾洗净去头加入少许料酒和姜片入味。
2、大约20分钟后 剥皮去壳。
3、这是最重要的而且最费时间的一道工序了 ---去虾线。
4、把去好虾线的虾放入搅拌器中，然后放入一小碗清水，开始搅拌！
5、在把准备好的鸡蛋、淀粉、盐分别放入搅拌好的虾中，用筷子不停的搅拌即可。
6、烧好一锅开水，用手捏出丸子，放入锅内，沸腾后捞出！
5.油虾丸怎么做,正宗虾丸的做法视频
1、主料：虾仁400克
2、辅料：鸡蛋清50克、淀粉（玉米）30克
3、调料：姜5克、大葱5克、味精5克、香油5克、盐3克、胡椒粉3克、花生油35克。
4、做法：
（1）虾仁洗净放碗内，加蛋清、淀粉、味精、盐调成虾胶备用；
（2）淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）；
（3）葱切段，姜切末；
（4）先用碗盛起油500克，用手将虾胶挤成丸状，每粒约10克，放在油碗里；
（5）将上汤8克加入香油、味精、胡椒粉、湿淀粉调成碗芡；
（6）用旺火将炒锅内油烧热，把虾丸连油放下，用文火将虾丸至熟，倒在笊篱里，跟着放入姜末、葱段、虾丸、碗芡炒匀，加油便成。
