1.啤酒花生焖猪脚的做法,高压锅花生焖猪脚正宗做法
1、猪手洗净，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水。
2、冷水入锅，开火，焯去血污。
3、再次冲洗干净，沥干水备用。
4、开小火，放油，把姜，葱，香叶，八角，桂皮，干辣椒炒香。
5、猪手入锅翻炒。
6、表皮微黄时，烹入米酒，继续炒香。
7、加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽翻炒至上色。
8、倒入啤酒，淹没食材。
9、放入提前泡发好的花生米，大火烧开。
10、转入电压力锅中，压制30分钟。
11、从电压力锅中倒加炒锅，大火收汁，即可盛盘。
2.花生焖猪脚的做法,高压锅花生焖猪脚正宗做法
1、猪脚一只相克食物、花生半碗相克食物、葱适量相克食物、姜一块相克食物
2、八角适量、桂皮适量、生抽100毫升、蚝油3勺、红烧酱油2勺、胡椒粉适量、料酒适量。
3、花生提前泡，也可以不泡。准备好所有香料洗净。生抽，蚝油，红烧酱油，（料酒少许）用碗装在一起备用。猪蹄剁块，清洗干净，用清水浸泡一会。
4、锅中烧开水，放几片姜，几滴料酒，把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟。煮好后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。拿电饭锅内胆，把泡好后的花生，八角，桂皮，姜一起放入锅中。
5、在把过水后的猪蹄倒入，加入那碗酱汁搅拌均匀，让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右，也可以不腌。放入锅中，再加半碗清水，和葱白。电饭煲接通电源，按蒸煮键，我的电饭煲不是高压的（有些锅有炖猪蹄键，也可以直接按）就等着锅显示保温吧。锅显示保温后，打开锅盖，倒入适量胡椒粉和葱花就可以了。装盘开吃吧。
3.猪脚焖花生的做法,高压锅猪脚焖花生的做法
1、食材准备：材料：花生100克、猪脚1只。调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。
2、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
3、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
4、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
4.广东猪脚焖花生的做法窍门,广东花生焖猪脚的做法
1、食材：猪蹄半边，花生半碗，姜3片，郫县豆瓣适量，冰糖适量，老抽生抽适量，八角香叶适量，盐适量。
2、先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，然后过冷水洗干净。
3、把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时。
4、锅里热油，放冰糖，可以使猪蹄上色，也可以调味，小火炒糖，不要炒焦，不然会苦。炒糖差不多就可以放入焯水时用的八角香叶姜，然后放入猪蹄。
5、猪蹄炒久点，觉得可以了就放入花生，一起炒，炒的自己觉得差不多了，就加入老抽，生抽，豆瓣酱，豆瓣酱不要太多了，大概3勺，看你猪蹄的量，加太多后面会很咸，炒一会。
6、加入开水没过猪蹄和花生，大火煮沸，这期间，自己试试味道，味道够的话就不加盐，不然就加点，然后中火盖住锅盖，一直到快收汁完。收汁差不多这样就可以上菜了。
5.花生焖猪脚做法,高压锅花生焖猪脚正宗做法
1、用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。
2、花生提前浸泡2个小时。
3、猪蹄剁成小块洗净。
4、冷水下锅，开着锅盖大火煮。
5、煮出浮沫关火，捞出洗净沥水备用。
6、南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁。蒜瓣、姜片、八角备好。
7、起锅热油，加入冰糖炒出糖色。
8、加入姜片，八角、猪蹄炒至上色。
9、倒入酱汁翻炒几下。
10、加入花生、清水，大火煮开后，转小火焖60-90分钟左右。
11、炖好开盖稍加收汁即可。
