1.咖啡米布丁做法图解,咖啡米布丁家常做法
1、砂糖125克,咖啡粉2克,鸡蛋2个,牛奶250克。
2、鸡蛋打入容器中。
3、将鸡蛋和砂糖(25g)混合。
4、手动的方法搅打均匀,注意不要用机器来搅拌,这样会起很多泡泡,做出来的布丁就会出现很多气孔。
5、牛奶放在火上微微加热,30度左右离火,将牛奶缓缓倒入鸡蛋和砂糖的混合物中,再次慢慢用手搅打均匀。
6、方太烤箱预热,180度预热10分钟,预热好的烤盘中注入温水,高度在烤盘的三分之二左右。
7、布丁液倒入准备好的模具当中。
8、将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中,关好烤箱门,180度烤制20分钟。
9、100g砂糖兑200g冷水,平底锅大火烧开,之后转中火。
10、5分钟后砂糖浆将变成焦黄颜色,关火。
11、兑入咖啡粉,混合均匀。
12、取出布丁,浇上焦糖,冷藏后即可食用。
2.可可米布丁做法图解,牛奶米布丁详细做法
1、材料:巧克力酱 适量,黑木耳米布丁 2杯,牛奶 200ml。
2、准备黑木耳米布丁、巧克力酱与牛奶等料理食材。
3、撕开黑木耳米布丁的封膜,将内容物直接倒入果汁机中。
4、将巧克力酱淋洒在黑木耳米布丁上,若爱吃巧克力,就多加一点。
5、最后再倒入鲜奶,用果汁机将所有食材搅拌均匀即可。
6、浓郁扑鼻的可可香氛,加上绵滑细腻的口感,好喝不腻口!
3.咖啡布丁的做法,咖啡杏仁布丁制作方法
1、奶加糖,加热至糖融化。
2、放凉放凉放凉倒入鸡蛋,将鸡蛋打散搅拌均匀。
3、萃取一份espresso,倒入,搅拌均匀。
4、过筛大概过五六遍,倒入布丁瓶。
5、表面封锡纸,烤盘内加水,没过瓶身一半的位置。
6、水浴法,165度,35-40分钟,出炉放凉就可以吃了。
4.米布丁的做法,牛奶米布丁详细做法
1、原料:大米、淡奶油、牛奶、白糖、红心火龙果。
2、大米清洗一次,放入电饭煲中煮成米饭。
3、煮好的米饭盛出一碗,放入不粘锅中。
4、倒入淡奶油。
5、放入牛奶。
6、小火煮的同时不停搅拌。
7、煮约8分钟,牛奶粥微微沸腾,放入白糖拌匀关火。
8、将牛奶粥倒入料理机。
9、选择奶昔键打碎。
10、倒入容器中,入冰箱冷藏6小时,取出点缀红心火龙果粒即可。
5.红薯米布丁的做法,红薯米布丁的正宗做法
1、准备要需要的食材。
2、红薯切小块蒸熟,放置一旁冷却至常温。
3、辅食机中加入红薯、配方奶(100克)和鸡蛋,搅拌细腻。
4、搅拌后筛入容器中,这样能滤去多余的小泡泡,蒸好后表面会更光滑。
5、容器上方倒扣一个盘子,水开后上锅,中火蒸15分钟。
6、蒸好后稍稍冷却一下。
7、起锅加入剩余的配方奶,倒入40克米饭,小火煮至软烂,煮的时候要多多搅拌,以免糊锅,煮好后盛到碗里稍稍冷却。
8、再放入辅食机中搅拌成糊。
9、等蒸蛋稍稍冷却再倒上米糊,稍稍放置一会儿就会有布丁一样的口感了。
10、用剩余的红薯泥挤一个小太阳装饰。