1.蒸三丝的做法,蒜蓉蒸三丝的正宗做法
1、原料：白萝卜100克，水发木耳50克，红萝卜50克。调料：盐5克，味精5克，生抽王10克，麻油5克。
2、白萝卜、红萝卜去皮切细丝，水发木耳云蒂切丝。烧锅加水，待水开时，放入白萝卜丝、木耳丝、红萝卜丝煮片刻，捞起用水冲洗。
3、然后放萝卜丝、红萝卜丝、木耳丝调入盐、味精、干生粉拌匀，摆在碟内，放入蒸笼，用中火蒸5分钟，淋上麻油、生抽王即成。
2.炒三丝的做法,炒三丝一般用什么配菜
1、食物原料：豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。盐、昧精、植物油各适量。
2、制作方法：绿豆芽洗净；韭黄洗净，切段备用。锅置火上，加入适量油烧热，倒入豆腐丝，迅速用菜勺搅开，放入绿豆芽煸炒会儿，再放入韭莱段翻炒，加入盐、味精翻炒匀透，装盘即可。
3.炒三丝的家常做法,正宗炒三丝的做法
1、黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
2、竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
3、红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
4、将西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
5、热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入竹笋丝、黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入西洋芹丝拌炒均匀即可。
4.凉拌三丝的做法,正宗凉拌三丝是哪三丝
1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
2、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
3、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。
4、把焯好的三丝过凉水备用。
5、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
6、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
7、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
8、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。
5.素炒三丝的做法,素炒三丝的做法最正宗的做法
1、主料：胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。
2、辅料：大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。
3、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。
4、炒锅热油，先下入葱姜炒香。
5、再下胡萝卜翻炒匀。
6、再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。
7、放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。
