1.鱼肉卷做法图解,鱼肉卷做出来有点味道
1、准备好食材，黑鱼片在买鱼的时候就叫卖鱼的帮忙切成蝴蝶片；
2、将黑鱼片清洗干净后，加入适量盐、料酒抓匀腌制15分钟左右。
3、芦笋洗干净后切段，我只用了嫩的一头，长度跟鱼片的宽度差不多。
4、将冠利腌红椰菜挤掉多余的汁水。
5、将黑鱼片平铺，放上芦笋和冠利腌红椰菜。
6、一边卷一边收紧，轻轻的卷起来。
7、全部卷好，用葱扎紧。
8、放入臻米折叠电蒸锅里。
9、给水箱里加水，水量随意，反正可视的，随时可以添加。
10、接通电源后时间选择7分钟。
11、电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出，淋上蒸鱼豉油就可以享用啦。
2.鱼肉馄饨做法图解,鲜香鱼肉馄饨馅的做法
1、将青鱼肉剁成茸；葱、姜去皮，洗净，切成末，
2、将青鱼肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用筷子朝一个方向搅成糊状，做成馅料。
3、将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，饧好后的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边约10厘米的梯形，即为馄饨皮，将馅料包入馄饨皮中，制成馄饨生坯。
4、将馄饨生坯放入烧沸的鸡汤锅中煮，待汤再次烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先将一些烧沸的鸡汤放入碗内，再盛入适量的馄饨，即可食用。
3.鱼肉卷的做法,鱼肉卷怎么做好吃又简单
1、食材：草鱼一条、食盐适量、淀粉30克、猪瘦肉切丝500克、芹菜切丝100克、红辣椒切丝100克、紫菜30克、虾米30克、白糖30克、芝麻香油50克、香菇切丝50克
2、先把一条草鱼去掉头，然后用刀从中间破开，去掉中间的脊椎骨，鱼骨不要丢，还可以另外做汤。
3、把片下来的两块鱼肉，用刀去掉大刺，如下图一般，然后用水清洗干净。
4、把两块鱼肉放在菜板上，用菜刀如下图一样快速刮出肉泥，一边刮，一边就把肉里的刺挑出来丢掉，这样做出来的鱼肉泥就可以放心的吃了，再也不用担心会吃到鱼刺。
5、刮到后面鱼片和底下深红色的鱼肉就不要了，可以连同先前的鱼骨做汤。
6、把刮下来的鱼肉泥放在碗里，然后加入适量的食盐，淀粉，然后用手开始揉，将鱼肉泥揉成劲道的面团。
7、这会儿来准备配菜，把红辣椒、香菇、芹菜、猪瘦肉，分别切成丝备用。香菇要事先泡好。其他的配菜也要清洗干净，注意卫生。
8、把揉好的鱼肉泥面团取出来，揪一小团，放在菜板上，用刀压成鱼片，如下图中操作，鱼片做好以后，把刚才的配菜裹在上面，然后鱼卷就做好了。在锅里加入清水，然后把做好的鱼卷放入锅中煮熟，然后加入紫菜、虾米，白糖、食盐。最后加入芝麻香油和葱花，就可以吃了。
4.孜然鱼肉卷的做法,鱼肉卷的做法大全
1、鱼肉，红萝卜，青菜剁碎。
2、鱼肉，红萝卜，青菜放一下拌放入调料味精盐鸡。
3、面做出博饼煎好。
4、博饼左边放鱼肉红萝卜右边放鱼肉青菜然后对卷。
5、油加热放入卷好的知道熟。
6、把炸好的孜然鱼肉卷均匀切开。
7、主料：鱼 50%，红萝卜 10%，青菜 10%，面 30%。
8、辅料：油 适量，鸡精 适量，调料 适量。
5.酱肉卷做法图解,酱肉卷饼的正宗做法
1、青椒黄瓜切丝；胡萝卜切丝；葱切；肉切丝；准备澄面；
2、澄面放盆里，做开水准备烫面；开水烫面一边搅拌一边放开水，要把面和软一些；
3、搅拌完成醒5分钟；先把肉丝用料酒和生抽淀粉搅拌，再煸炒肉丝出锅；
4、放食用油再放海天黄豆酱和糖炒一会，再放肉丝一起炒出锅。肉丝是熟的时间短点；
5、揉面做成纪子和包饺子和面一样；赶好皮一次放上~黄瓜~青椒~胡萝卜~大葱~肉丝卷好；卷好放一边；
6、锅里放食用油再炸一下一分钟一个时间不用太长烫面容易熟；好了可以吃了。
