1.玉米馄饨馅的做法,玉米猪肉馄饨馅怎么调好吃
1、做法:猪肉馅加盐、胡椒粉、味极鲜调味。之后加入玉米粒。不要太多。肉馅完全包裹玉米粒为好;取馄饨皮包制;用密封盒装好冻进冰箱;冻好后装进密封袋内;随吃随煮。
2、材料:猪里脊,剁馅备用;玉米粒,罐头最好;香菜,少许;馄饨皮,适量。
2.鸡肉玉米馄饨馅的调制方法,纯虾仁玉米馄饨馅的调制方法
1、准备好香芹,切碎。放入碗中。
2、鸡胸肉剁成肉泥,放入碗中。
3、玉米粒青豆,入开水煮熟,放入碗中。
4、在馅料中放入葱花,姜末,适量盐,香油,搅拌均匀。即可。
3.鱼肉馄饨馅的做法,鱼肉馄饨馅的最佳配方
1、鳕鱼取肉,剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里,加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒,沿同一个方向用力搅拌,直至 起胶。
2、取一张馄饨皮,取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间,把窄 边向内折一下,然后再向内折一下。
3、然后将两边捏在一起包 成馄饨。
4、大火烧开锅中的水,下馄饨,等馄饨浮起来之后捞起。
5、把紫菜撕成小块,香葱切成葱花,备用。锅中另放400ml 高汤烧开,下馄饨,然后撒上紫菜、虾皮以及香葱,滚开后 便可以盛起来吃了。
4.馄饨馅的家庭做法,二十五种馄饨馅配方
1、把猪肉馅加入味精、精盐、香油、葱姜末,用筷子超同一方向搅动5分钟,使馅料上劲入味。香菇打成碎末拌入。
2、取一张馄饨皮,把馅料放在中间,把一角掀过去盖住馅料,再把两边向中间压住,就形成了一个好看的馄饨。
3、锅坐火上加入清水或者高汤,烧开后放入紫菜,然后放入馄饨,用手勺翻动一下,煮大约五六分钟。
4、取一汤碗,加入香菜末,味精、精盐、香油、虾皮,作为汤底,准备盛馄饨。
5、把馄饨连汤舀入汤碗内,注意轻轻地翻动一下,使碗底的汤底均匀。这样,一碗香气扑鼻的热气腾腾的馄饨就做好了。
5.鸡肉馄饨馅的做法,鸡肉虾仁馄饨馅的做法
1、食材:干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、馄饨皮100张、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。
2、香菇清洗干净,用水焯一下。攥干水分,切丁。
3、鸡肉切片切丁剁成肉末,加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌,上劲。
4、馄饨皮放入掌心,馄饨皮正规应该是梯形的,短的那边放在手指,长的那边放在掌心,在指尖那边放入馅料。把馄饨皮卷起来,注意留一个小边不要卷,这样包起来的馄饨比较好看。中指往掌心顶一下馅料。抓住两边没有陷得部分,往中间V一下皮,捏紧。
5、包完之后,清水开始煮馄饨,水开之后要点三次的凉水。当馄饨浮起来就已经熟了,再多煮十多秒就可以出锅了。拿个大碗,放紫菜虾皮榨菜丁白胡椒粉盐酱油陈醋,汤料按照自己的口味来。