1.卤煮豆皮做法图解,卤煮豆皮的正宗做法
1、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。
2、将豆腐皮切成方片状，备用。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。
4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。
5、下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。
6、放凉后装盘，撒上葱花即可食用。
2.卤煮花生做法图解,卤煮五香花生米正宗做法
1、将新鲜的花生使劲的搓洗干净。
2、放入卤料，喜欢吃辣的可以放。
3、放入水，大火烧开后，小火煮三十分钟，焖着，暂时不吃的话就放在水里泡着裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，会更入味的哦。
4、新鲜，饱满，入味，正好世界杯来了，一起喝啤酒，吃花生，看世界杯。
3.怎么煮豆皮,干豆腐皮泡发正确方法
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;
2、尖辣椒切片;
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;
4、下入干豆腐皮煸炒;
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
4.煮豆皮怎么做才好吃,豆皮怎么煮又软又好吃
1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。
2、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
3、煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松。
4、下来准备需要的辅菜和辅料。切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切成小段。
5、锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜炒香，再加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油，这块切记要用小火。
6、然后往锅里加入水进去，水的量取决于豆腐皮的量来加。
7、等锅里汤汁煮开后再加入豆腐皮进去搅一搅，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
8、由于锅里加了火锅底料和豆瓣酱了，多少都有点咸味。这个时候可以尝下味道，根据味道的咸淡，再适量的加入盐进去，关火后加入一勺鸡精搅拌均匀。
9、搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。
10、锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜就可以开吃了。
11、麻辣豆腐皮就做好了，香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。
5.豆皮辣条做法图解,豆皮做辣条的正宗做法
1、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用。
2、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软。
3、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里。
5、把锅里的油等到进来搅拌均匀。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。
