1.青岛排骨米饭的做法,万和春排骨米饭配方
1、将排骨和拌料拌匀，静置腌一个小时左右，将锅开火热油，放入香菇，炒熟盛出，
2、将排骨放入锅中，热炒到排骨变焦黄，调制小火，把排骨向边上移动，加入糖，蒜，姜翻炒一分钟，放胡萝卜，生抽，半杯水，煮5-10分钟，直到汤全部蒸干，
3、淘米放入电饭锅，加适量的水，放入香菇，均匀铺开，把排骨，胡萝卜放在米饭上，盖上盖子，打开开关，待剩余5分钟时倒入豌豆，盖上盖子，待米饭熟透即可。
2.排骨米饭的做法,排骨米饭店里的排骨怎么炖的
1、大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。
2、为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。
3、排骨用清水泡五分钟再冲洗四五次洗去血水，放入炒锅里加入适量清水煮开，煮开后放在清水里泡，泡去焯排骨时，煮出来的脏东西，然后把炒锅刷洗干净，热锅冷油烧热，放入葱姜蒜爆出香味，然后放入排骨，加入老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、十三香，把排骨炒到两面金黄后倒入适量的水，把排骨能盖住开大火把排骨煮开，煮开后开小火焖15分钟。
4、把排骨和米饭放在一块煮，大米洗干净后倒入电饭锅，把排骨和汤一并倒入，并且汤汁超过大米一指节就可以了，排骨汤不够的情况下，可以放入适量清水，按下煮饭键，大概30分钟后即可煮熟。
5、炒胡萝卜青豆，把胡萝卜清洗干净切成丁状，和青豆一起放在水里焯一下，然后捞出来控干水，炒锅里放入适量油烧热，放入青豆胡萝卜丁，翻炒1分钟，并加入适量食用盐，翻炒四五次，即可出锅，把炒好的青豆胡萝卜和排骨米饭拌在一块，拌均匀即可享用。
3.排骨米饭的家常做法,排骨米饭加盟店推荐
1、食材：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。
2、捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。
3、冷锅倒10毫升油，放入排骨，煎至两面金黄，放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒。
4、放入50克土豆、50克胡萝卜、50克香菇翻炒入味，加入500毫升水焖十分钟。
5、将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上，加500毫升水煮熟，翻匀即可。
4.排骨蒸米饭的做法,炖牛排骨三放三不放
1、主料：排骨500克、大米300克。
2、辅料：蚝油适量、老抽适量、盐适量、香菜适量。
3、用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。
4、锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分
5、大米用清水泡15分钟，清洗干净
6、所有的食材全部放进养生煲里面，加入足够的清水
7、开启一键蒸饭模式即可。
5.排骨米饭的正宗的做法,百碗香排骨米饭加盟费
1、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。
2、胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。
3、捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。
4、冷锅倒10毫升油，放入排骨，煎至两面金黄，放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒。
5、放入50克土豆、50克胡萝卜、50克香菇翻炒入味，加入500毫升水焖十分钟。
6、将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上，加500毫升水煮熟，翻匀即可。
