1.核桃阿胶糕做法图解,阿胶核桃糕制作方法
1、取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
2、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
3、将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
4、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
2.如何做红枣核桃阿胶糕,如何做阿胶红枣核桃黑芝麻糕
1、材料准备：阿胶500克，加州核桃150克，黄酒1瓶，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖（磨碎用）250克。
2、阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。
3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体，过程大概需要半个小时，期间要不断搅拌。
4、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果你没有这套工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化。
5、此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀，再加入去了核切块的红枣搅拌均匀最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心。
6、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火，趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。
3.核桃红枣阿胶糕怎么做,怎样做阿胶红枣核桃杞子糕
1、主料：阿胶250克、核桃250克、红枣200克。
2、辅料：芝麻180克、枸杞50克。
3、调理：黄酒250克、冰糖50克。
4、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。
5、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末。3、倒入黄酒。
6、再加入冰糖搅拌均匀。
7、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
8、核桃烤一下，不烤也行。
9、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水。
10、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。
11、再倒入黑芝麻。
12、放入枸杞。
13、最后倒入大枣，大枣对半切即可。
14、大约蒸50分钟左右即可。
15、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。
16、准备一个容器，上面放上保鲜膜。
17、倒入蒸好的阿胶成品，并压实。
18、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。
4.核桃阿胶糕有什么作用,核桃阿胶糕男人吃了有什么好处
1、红枣核桃阿胶糕具有美容养颜的作用，女性经常食用可以起到美容护肤的作用，其中含有滋补人体的物质，经常食用可以让女性的皮肤变得细嫩光滑，我们大家都知道红枣具有补气血的功效，女性朋友经常食用可以让皮肤变得更好，同时也可以改善气血不足的情况。
2、红枣核桃阿胶糕可以帮助改善身体虚弱，尤其是产后的女性经常食用可以让身体更快的恢复健康，能够改善产后虚弱的情况，帮助提高人体免疫功能，同时也有利于女性哺乳，可以提供给宝宝发育需要的营养物质，经常食用可以起到延年益寿的作用，能够帮助改善人体的抗病能力。
5.芝麻红枣核桃阿胶糕怎么做,阿胶芝麻核桃红枣糕的做法
1、准备好食材，红枣去核，剪成小块。枸杞可以清洗干净，用厨房纸擦干。
2、核桃放入烤盘，放烤箱150°烤七八分钟。烤好的核桃仁取出，可以去搓去外皮，掰成小块。
3、烤好的核桃仁、剪好的红枣、枸杞、黑芝麻一起放入容器中混合均匀。今天买的黑芝麻是熟的，不用炒。如果是生的也需要炒熟或烤箱烤几分钟。
4、熬糖汁：不粘锅加入少许清水，放入红糖熬至红糖融化，然后倒入麦芽糖中火熬制。麦芽比较稠，也比较黏，特别是气温低的情况下，不太容易倒出来，可以把麦芽糖连同瓶子放入温水中放一会，麦芽糖软化后就能非常流畅的倒出来了。
5、熬至到用刮刀挑起糖液，糖汁能挂大面的旗帜的时候，糖汁就熬好了。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕，不硬而且还有嚼劲。如果想吃硬一点的就继续熬一会。
6、麦芽糖熬好后，调到最小火，迅速的倒入所有的食材。快速的翻拌均匀，让糖汁把所有食材包裹住。
7、模具提前铺油纸，拌匀后把黑芝麻核桃糕快速倒入铺有油纸的容器中。迅速的按压整型，一定用力的按压，要压结实没空隙，这样才能让食材更加紧实的粘连在一起，切的时候才不会碎掉。可以借助擀面杖擀压，反正就是能压多实就压多实……
8、压实定型后，放置还有些余温的时候倒抠出来，用快刀或者锯齿刀按自己喜欢的大小切片或者切块。一定要在还有些余温的时候抠出切片。凉透了切会非常硬脆，而且也切不动，也会碎。太热了切会散……
