1.蚕菜汤的做法,蚕菜的功效与禁忌
1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；
2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；
3、水烧开，加入少量盐；
4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；
5、一碗蚕菜汤就做好了。简单又好喝。
2.小白菜汤的做法,小白菜土豆汤的做法
1、青菜，香菇，腊肉。
2、做法：将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。
3.裙带菜汤的做法,裙带菜做法大全家常汤
1、材料：裙带菜200克，杞子适量，金针菇100克，牛奶，姜片适量、盐、油、鸡粉适量。
2、先把杞子泡软。
3、把金针菇去头部洗净撕开。
4、裙带菜倒在大碗中，倒入适量的冷开水泡软。
5、用手把水去掉挤干。
6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。
7、最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。
8、注意事项：泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂；煮时不能煮得太久，太久煮烂口感会差的；加入姜片及酒会去腥味。
4.菜汤的做法大全,10款清淡素菜汤
1、青菜汤
材料：腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
做法：干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；出锅前撒上少许葱花即可。
2、白菜鸡骨汤
材料：鸡汤一罐、白菜半斤、鸡骨一副、姜片三片、盐1茶匙。
做法：白菜洗净切块。将鸡骨出水洗净。锅放入适量的水，加入罐头鸡汤、鸡骨及姜，煮到汤变浓，加白菜煮片刻，加盐调味即可。
3、白菜粉丝汤
材料：白菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
做法：将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
5.西洋菜汤的做法,上汤西洋菜的做法
1、原料：西洋菜、里脊肉、花生油、盐、鸡精。
2、西洋菜摘小段备用。
3、摘好的西洋菜清洗两遍。
4、里脊肉洗净切薄片，加入少许花生油抓匀静置。
5、砂锅中水烧开，加入少许花生油。
6、放入瘦肉片，少许盐调味，放入西洋菜。
7、西洋菜烫软后少许鸡精提味即可。
