1.牛肉白萝卜馅怎么调,牛肉馅和白萝卜怎么调好吃
1、牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀。
2、红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。
3、红萝卜放凉后加入牛肉馅
4、大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。
5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可
6、完成了，可以包饺子了
2.牛肉胡萝卜馅怎么调,牛肉胡萝卜调馅诀窍
1、食材准备：400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、10克盐、5ML香油。
2、做法：胡萝卜切碎，将剁好的牛肉馅里放入胡萝卜碎、葱姜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
3.牛肉萝卜馅饺子怎么调馅,牛肉包子馅最忌放三样
1、食材：牛肉500克、萝卜500克、姜1个、葱100克、鸡蛋1个。
2、先准备一把花椒，加开水泡30分钟，泡成花椒水。
3、牛肉剁馅，花椒水分三次加入，每加入一次都沿同一个方向搅拌，一直搅拌到筷子可以立在里面不倒。
4、打一个鸡蛋，加入葱姜末，再加入料酒，生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，仍然按照一个方向搅拌调匀。
5、萝卜切丝焯一下水，捞起挤干水分，切碎加到调匀的牛肉馅里，按照同一个方向搅拌均匀。
6、最后加点熟油进去搅拌，熟油可以封住牛肉里面的水分。
7、鲜嫩多汁的牛肉萝卜饺子馅就做好了，擀好皮开始包饺子了。
4.牛肉大葱馅怎么调好吃,牛肉大葱馅的最佳配方
1、主料 牛肉馅 大葱
2、辅料 盐 料酒 鸡蛋 五香粉 花椒水 生抽 老抽 香油 油 姜
3、 面粉里放少许盐。一边加水一边用筷子搅拌。待面粉成毛絮状就可以用手和面了。揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。
4、泡一点花椒水。牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。在打一个鸡蛋。五香粉少来点。
5、慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。加入葱姜末。葱要多些，再加入盐调味。
6、 生抽一点点提鲜。 再加入老抽调出自己想要的颜色。食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。
7、最后加入香油提香。 取出面团揉搓排气。切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。
8、包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。出锅啦！沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。
5.正宗牛肉大葱馅怎么调,牛肉大葱馅的最佳配方
1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀，大葱切细末。
2、牛肉茸加入大葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
