1.肝粉制作方法,牛肝粉的制作方法大全
1、将猪肝切块泡入水中，并加入姜片。
2、时长一小时，这期间需要换三次水
3、将泡好肝洗净，重新加入姜片，煮15分钟。
4、将煮熟的肝块切碎，然后用料理机打碎。
5、将打碎的肝粉放入锅中不断翻炒，至干燥，再次放入料理机打碎。
6、将打碎的肝粉再次翻炒。
7、为了省时间，将炒的干燥的干粉用磨具磨成粉即可。
2.鸡肝粉如何做,怎么用新鲜鸡肝做鸡肝粉
1、食材：鸡肝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克
2、鸡肝冲洗干净，去除筋皮，切成细条。
3、切成细条后用水反复冲洗，直到水不再浑浊，干净为止，然后浸泡十分钟。
4、浸泡好后，反复冲洗干净为止，然后沥干水分，把柠檬汁全都挤进去，然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟。
5、浸泡完毕，将鸡肝用水冲洗一遍，冷水入锅，放入姜片，煮到鸡肝变为灰白色，用手掰开看看里面是否有红色，如果是，还要再煮一会，直至里面没有血色为止。
6、捞出鸡肝，控干水分，将鸡肝切碎丁，越碎越好。
7、把鸡肝倒入锅中，小火翻炒，炒到有点沙沙作响的时候，用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分，炒到颗粒分明，干燥无水分即可出锅。
8、鸡肝粉做好啦，放凉以后，放到玻璃容器中密封保存，尽早吃完。
3.鸡肝粉做法窍门,
1、食材：鸡肝500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。
2、鸡肝冲洗干净，去除筋皮，切成细条。
3、切成细条后用水反复冲洗，直到水不再浑浊，干净为止，然后浸泡十分钟。
4、浸泡好后，反复冲洗干净为止，然后沥干水分，把柠檬汁全都挤进去，然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟。
5、浸泡完毕，将鸡肝用水冲洗一遍，冷水入锅，放入姜片，煮到鸡肝变为灰白色，用手掰开看看里面是否有红色，如果是，还要再煮一会，直至里面没有血色为止。
6、捞出鸡肝，控干水分，将鸡肝切碎丁，越碎越好。
7、把鸡肝倒入锅中，小火翻炒，炒到有点沙沙作响的时候，用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分，炒到颗粒分明，干燥无水分即可出锅。
8、鸡肝粉做好啦，放凉以后，放到玻璃容器中密封保存，尽早吃完哦。像这样的就是炒过头了，颜色黑，有点硬，大家注意啦，一定要看准颜色。
4.自制肝粉怎么保存,自制肝粉冷冻能保存几天
1、自制猪肝粉在常温下大约能保持一个星期左右的时间，如果将猪肝粉放入冰箱内保存，时间还会稍微延长一些。
2、可以先将选购好的猪肝切成块，加入姜片放置半个小时左右去除腥味；下一步取出来，放入锅中加入冷水，大火煮沸后用勺子将血沫捞出来丢弃，大约煮10分钟左右即可；
3、然后再次取出切块，无需加油，使用不粘锅来炒制，将猪肝炒到干燥；
4、最后再把炒好的猪肝放入破壁机内打磨成粉末状，把打好的猪肝粉放入清洗干净的容器内密封保存即可。
5.自制鸡肝粉怎么保存,自制鸡肝粉怎么存放
1、做了后密封性放进电冰箱里冷冻储存就可以了。冷冻的时间不适合太长，非常容易滋长病菌。
2、鸡肝冲洗干净，去除筋皮，切成细条。切成细条后用水反复冲洗，直到水不再浑浊，干净为止，然后浸泡十分钟；浸泡好后，反复冲洗干净为止，然后沥干水分，把柠檬汁全都挤进去，然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟；浸泡完毕，将鸡肝用水冲洗一遍，冷水入锅，放入姜片，煮到鸡肝变为灰白色，用手掰开看看里面是否有红色，如果是，还要再煮一会，直至里面没有血色为止。捞出鸡肝，控干水分，将鸡肝切碎丁，越碎越好！把鸡肝倒入锅中，小火翻炒，炒到有点沙沙作响的时候，用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分，炒到颗粒分明，干燥无水分即可出锅；鸡肝粉做好啦，放凉以后，放到玻璃容器中密封保存，尽早吃完。
