1.芨芨菜饺子馅的做法,荠菜素饺子馅做法大全
1、芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，标准是剪掉菜根，整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子。
2、锅里烧开水，放少许油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用。
3、肉馅里加入2个鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺着一个方向打匀，肉馅不能太干，适量的还可以打些水进去，但是加的时候，要一点点来，不然肉馅吃不进去。
4、芨芨菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油，防止出水与过斋。
5、肉馅和芨芨菜拌在一起成饺子馅，包好即可下锅。
2.芨芨菜的功效,芨芨菜副作用和禁忌
1、芨芨菜也就是荠菜，含有乙酰胆碱，谷甾醇，季铵化合物，可以降低胆固醇，甘油三酯的含量，还能降血压，是高血压，高血脂的人群食疗保健食品，经常食用有一定的作用。
2、荠菜中含有荠菜酸成分，可以缩短出血和凝血的时间，有止血的功效。荠菜含有丰富的维生素C，能阻止亚硝酸盐转变成亚硝胺，还含有二硫酚硫酮成分，有预防胃癌和食道癌的作用。
3.芨芨菜的功效作用禁忌,荠菜四种人不能吃
1、芨芨菜的功效作用是健脾和胃、明目养肝、利水通淋、缩短凝血时间、有止血的功效，补充多种维生素。
2、净化血液，降低血胆固醇的含量，预防高血压、心脏病和高血脂有一定辅助作用，淡化皮肤的黑色素沉着，养颜嫩肤，强皮肤的弹性，清除体内的代谢垃圾，润肠通便，延缓衰老。
4.芨芨菜怎么做好吃,芨芨菜图片
1、食材：芨芨菜90克，粳米100克。
2、做法：先将粳米倒入锅中加水煮沸，然后放入处理好的芨芨菜，两者一起煮熟即可食用。
3、功效：芨芨菜粥有很好的补虚健脾、明目止血的作用，对于慢性肾炎、胃出血、肝火旺导致的不适症状都有很好的改善作用。
5.芨芨菜的功效与作用及禁忌症,芨芨菜禁忌什么
1、芨芨菜的作用与功效：
（1）预防血栓
芨芨菜中也有丰富多彩的茼蒿酸，它是一种纯天然药用价值成份，提升人体内血小板的特异性，能够阻拦血小板凝固成块，避免静脉血栓转化成，此外芨芨菜还能清洁血液，清除血液中的内毒素和胆固醇，能推动血液循环系统，保持心脑血管病作用平稳避免心脑血管病产生变病。
（2）防止红眼病
芨芨菜是一种维他命a成分非常高的瓜果蔬菜，除此之外它还带有丰富多彩的胡罗卜素，这种物质对人类眼底黄斑生长发育常有一定积极意义，并且能提升人类眼睛神经作用，能够避免眼睛干痒，眼睛疲劳，相互防止眼睛视力下降，此外大家多吃一些芨芨菜还能防止红眼病，能提升人类在黑喑室内空间的视力模糊作用。
（3）防止高血压
芨芨菜還是一种能防止高血压的健康蔬菜，它带有丰富多彩的乙酰胆碱和谷甾醇这全是纯天然药用价值成份，他们不光能清洁血液，并且能加速人体内胆固醇新陈代谢，并能提高心脏的收拢作用，能推动血液循环系统，保持血压平稳。
（4）防止癌症
芨芨菜能为身体出示很多的膳食纤维，能够加速身体毒素累积新陈代谢，而它带有的维C则能抑止人体内致癌物亚硝酸胺转化成，并能推动人体内免疫力细胞再生，大家服用芨芨菜能够防止癌症也可以提高人体免疫力。
2、芨芨菜的服用忌讳：
芨芨菜是一种特性寒性的瓜果蔬菜，虚寒体质严禁服用，非常是这些脾胃虚弱和腹泻大便糖稀的群体，都不可以服用这类蔬菜水果，要不然会让大家腹泻大便糖稀和脾胃虚弱的病症加剧，对身心健康极其不好。
