1.地瓜皮的功效与作用,野生地瓜皮图片
1、地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
2、地瓜皮是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
3、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
4、地瓜皮能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
2.丹皮的功效与作用,三种人不宜吃丹皮
1、丹皮味苦、辛，性微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血化瘀的功效。
2、临床上多用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等。
3、现代药理研究认为，丹皮所含的牡丹酚及其以外的糖苷类成分具有抗菌、抗炎的作用，牡丹皮的甲醇提取物具有抑制血小板聚集的作用。
4、牡丹皮还具有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用，以及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。
3.鱼皮的功效与作用,为什么不建议吃鱼皮
1、多吃鱼皮可以有效地帮助我们促进发育，可以帮助我们达到很好的明目效果，可以有效地帮助我们调节体内的水分平衡，还可以有效地帮助我们增强自身的免疫力，也更好的应对流感病毒的侵袭，还可以预防伤口感染。
2、鱼皮味甘咸性平，及具有滋补的功效;在食疗方面，“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。
4.橘皮的功效与作用,橘皮皮肤图片
1、脾胃气滞证，本品辛行温通，有行气止痛，健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜。
2、呕吐呃逆，陈皮辛香而行，善梳理气机，调畅中焦，而使之升降有序，治疗呕吐呃逆常用。
3、湿痰，寒痰咳嗽，本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。
4、胸痹，本品辛行温通，入肺走胸，而能行气通痹止痛。
5.豆皮的功效与作用,长期吃豆皮对身体有害处吗
1、豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、豆皮适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。
3、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
