做面包为什么用黄油(黄油面包的做法烤箱)

做面包为什么用黄油(黄油面包的做法烤箱)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-06 07:04:01

做面包为什么用黄油,黄油面包的做法烤箱

  • 1. 黄油面包的做法烤箱,做面包为什么用黄油
  • 2. 烤箱无黄油面包的做法,无黄油烤箱面包的做法
  • 3. 黄油面包的做法,黄油最简单吃法大全集
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  • 5. 苹果派的做法不要黄油不用烤箱,苹果派的做法不用烤箱不用黄油
  • 1.黄油面包的做法烤箱,做面包为什么用黄油

    1、准备食材,将面粉揉好,和水。

    2、大约需要30分钟,烤至10分钟左右,雾气散了点,可以从外面看到里面的情况。

    3、再烤至20分钟左右,表面已经变成微黄,面包膨胀开,每个都连在一起了。

    4、时间到了,出锅,记得带上手套,小心烫,出锅的面包很香,但是连在一起破坏了美感,应该事先的间隔距离大一点。

    2.烤箱无黄油面包的做法,无黄油烤箱面包的做法

    烤箱无黄油面包的做法如下:

    1、备好高筋面粉,低筋面粉酵母,糖,色拉油,鸡蛋。

    2、用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,盐三克,鸡蛋一只,色拉油30克。全部放入面包机进行和面。

    3、可以用面包机,和面模式多用几次。这样可以很好的模拟用手揉面的过程,一样的可以拉出手套膜。

    4、然后把面团取出分成几个剂子,用擀面杖擀皮,做出面包的造型。

    5、把做好的面包带上湿布放在温暖处,发酵一个小时。冬季时间要长一些,等到面包变成两倍大时,我们就可以入烤箱进行烤制了。

    6、在烤之前,我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液,这样能够使面包表面油光锃亮,非常的好看。

    7、放入烤箱,温度在180度左右,烤至30分钟即可。烤好的面包非常松软,用手可以撕成丝,不亚于用黄油做的,而且热量没那么高。

    3.黄油面包的做法,黄油最简单吃法大全集

    1、高筋粉290克、鸡蛋两个、黄油60克、酵母粉5克、盐5克、糖35克。用饭碗为量具一尖碗高筋粉,放少许盐、一勺糖、一盐勺的酵母,搅入面粉中。

    2、打入两个鸡蛋,其中一个蛋黄单独取出备用。

    3、再加入少许水将面粉搅成絮状,然后将面粉揉搓成团。这个过程大约10分钟,如果有些粘手,可以撒些薄面,面团千万不要很硬。

    4、然后加入黄油继续揉面,直至黄油均匀揉入面中并且不沾手。将容器封上保鲜膜大约两个小时,面团醒发三倍大小。

    5、取出发好的面团,揉搓排气并切成16等分,将每一份面团擀薄后卷起,然后团成团。烤盘放上锡纸,锡纸上稍稍涂层油后摆上面团放入烤箱继续醒发一个半小时,使面团发酵两倍大小。

    6、然后将备用的蛋黄涂在面包上,撒少许白芝麻。烤箱上下火160度,18分钟,烤火立刻取出降温。

    4.黄油饼干的做法烤箱,烤箱做黄油饼干的家庭做法

    1、取200克黄油切小块软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需打发。

    2、在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液,继续搅拌均匀。然后加盐,搅拌均匀。

    3、面粉筛入黄油糊里,然后轻轻揉成面团。

    4、把面团在案板上擀开,用图案模具一个个的刻出自己喜欢的图案。

    5、把刻好图案面糊放入垫有油纸或者涂过油的烤盘上。

    6、放入预热好175度的烤箱中层,上下火烤20分钟左右,等饼干均匀上色了即可以出炉。

    5.苹果派的做法不要黄油不用烤箱,苹果派的做法不用烤箱不用黄油

    1、食材:苹果2个,低筋面粉200克,水100克,糖5克,盐2克,玉米淀粉10克,鸡蛋1个,黑芝麻2克。

    2、首先准备做手抓饼(如果嫌麻烦的,也可以买现成的手抓饼,会节省很多时间),面粉中加入1克盐。

    3、再加入温水,搅拌成絮状。水不要一次性加入,需要少量多次加入。水量根据面粉的吸水性,自己添加减少。

    4、揉成光滑面团,面揉好后搓成长条,切成小剂子。

    5、搓成圆团,表面抹上一层薄油。

    6、盖上保鲜膜或者湿布,放置20分钟。

    7、趁这个时间,准备调油酥。一勺面粉,加入两勺熟油,调匀即可。

    8、接下来制作苹果馅儿,苹果切丁儿,热锅中加入油,中火炒至苹果出水,加入3克糖和1克盐,出锅。

    9、加入水淀粉备用,20分钟后,将面团取出,用擀面杖擀成长方形,抹上一层油酥。

    10、然后像叠扇子一样的叠起来,从一头卷起来,卷成一团。

    11、用手按压几下,然后再用擀面杖擀成圆形。

    12、用刀切成四等份,依次放上苹果,然后对折。

    13、用叉子按压边缘地方,封口。

    14、两面刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,平底锅加热后,小火煎熟。

    15、两面焦黄即可。

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