白玉菇不焯水有毒吗(白玉菇的做法)

白玉菇不焯水有毒吗(白玉菇的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-06 13:12:01

白玉菇不焯水有毒吗,白玉菇的做法

  • 1. 白玉菇的做法,白玉菇不焯水有毒吗
  • 2. 肉末白玉菇的做法,肉末白玉菇正宗做法
  • 3. 白玉菇的家常做法,白玉菇配什么炒好吃
  • 4. 白玉菇的做法大全,白玉菇的12种家常做法
  • 5. 三彩白玉菇的做法,金沙白玉菇的正宗做法
  • 1.白玉菇的做法,白玉菇不焯水有毒吗

    1、做法:冬笋放锅内焯一下,取出。白玉菇也焯一下,水开立马可取出,香肠上锅蒸熟,切片,冬笋也切片,葱切碎,锅里放适当的油烧热,加入冬笋片,大火炒。放入白玉菇,继续大火炒去一部分水后放入香肠,盐大火炒匀。

    2、出锅前放入葱花即可。这道菜做法非常简单,即使是不会煮菜的人,做这道菜也是非常轻松的。而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热,非常的健康,不会含有太多的油分,建议大家可以试试看哦。

    2.肉末白玉菇的做法,肉末白玉菇正宗做法

    1、食材:肉末适量、白玉菇适量。

    2、辅料:料酒适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、红椒丁适量、蒜末适量、姜适量。

    3、白玉菇焯水三分钟捞出。

    4、控干水分装入盘中。

    5、锅内热油,下姜蒜、辣椒丁炒出香味。

    6、下肉末炒变色。

    7、调入料酒、生抽、蚝油、少许盐炒匀。

    8、加入一点葱花。

    9、肉末炒好后铺在白玉菇上即可。

    3.白玉菇的家常做法,白玉菇配什么炒好吃

    1、准备食材:白玉菇300克;瘦肉50克;香菜叶少许;盐适量;酱油适量;花生油适量。

    2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

    3、把瘦肉上的肥油切除干净,放在水龙头下洗干净,沥干水分,放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片,再切竖剁几下,得到肉馅。

    4、白玉菇最好选购短小肥大,能立起来,无软绵绵塌下去的为最佳,这样菇新鲜度高,非常脆甜。

    5、把白玉菇的根部切掉,这部分一般沾有杂质,而且会比较老,把粘在菇径上的杂质也清理干净。

    6、把白玉菇拆成一根一根的,放入洗菜盆中洗干净,充分沥干水分,也可以用手挤一挤,把里面的水分挤干净。

    7、小锅内放水烧开,当水冒大泡时,放入白玉菇烧开5分钟,再放入剁好的肉馅。

    8、用筷子打散肉馅,以免粘连在一起,盖上盖子煮开10分钟,使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

    9、加入适量盐、酱油、花生油调味,关火出锅,把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰即可。

    4.白玉菇的做法大全,白玉菇的12种家常做法

    1、做法一:白玉菇炒时蔬

    (1)材料:西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。

    (2)准备所有食材,处理干净备用,胡萝卜切片,西兰花、白玉菇焯水,捞起过冷水备用。

    (3)锅中倒一点点油,倒入鸡蛋炒熟盛出。

    (4)锅中倒入少许油,放入姜、蒜末炒香,倒入胡萝卜,翻炒片刻,加少量清水有助于胡萝卜快速变软。

    (5)然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀,加入鸡蛋,然后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

    2、做法二:素炒白玉菇

    (1)材料:白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖。

    (2)白玉菇洗净用开水焯一下捞出,沥干水分备用。

    (3)胡萝卜和青椒切丝,葱姜蒜切碎备用。

    (4)起锅烧油放花椒和干辣椒,爆香后捞出倒掉,再放入葱姜蒜爆香,然后加入胡萝卜丝翻炒,再加入白玉菇翻炒。

    (5)加入青椒丝翻炒,再加入盐、鸡精、生抽,少许白糖调味。

    (6)出锅前加入蚝油调鲜,翻炒几下装盘。

    3、做法三:菇炒蛋

    (1)材料:白玉菇、鸡蛋、食盐、蚝油、生抽、小葱。

    (2)先把蛋打散,加入一点盐,起锅烧油,加鸡蛋,炒微微定型即可。

    (3)起锅烧油,葱爆香,加白玉菇、蚝油、盐、生抽适量,炒的微微瘫软,加入蛋翻炒均匀即可。

    5.三彩白玉菇的做法,金沙白玉菇的正宗做法

    1、主料准备区:白玉菇150克,胡萝卜100克,水发香菇60克,青椒50克(具体数量视情况而定)。配料准备区:精盐5克,白糖4克,鸡精3克,味精3克,凉拌醋10毫升,生抽5毫升,香油10毫升(根据自身口味适量准备)。

    2、首先,我们将要准备好的食材都准备好。将准备好的青椒清洗干净之后,去掉辣椒蒂和辣椒籽。沥干水分后,切成丝状备用。将准备好的香菇清洗干净,切成丝状备用。将准备好的胡萝卜去皮,清洗干净之后,也切成细丝状备用。

    3、将准备好的白玉菇清洗干净,并且尽量地将其撕开。起锅,在锅中放入适量的清水。等水烧沸后,将白玉菇放入锅中。等水重新烧沸后,继续煮一段时间。焯水结束后,将白玉菇从锅中捞出,沥干水分备用。

    4、把锅清洗干净后,重新放入适量的清水。等水烧开后,将胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝都放入锅中。焯水一段时间后,将其从锅中捞出,沥干水分备用。接着,准备一个大小比较合适的容器。

    5、在容器中,加入白玉菇、胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝。然后我们在容器中,加入适量的精盐、味精、鸡精、凉拌醋、糖、生抽、香油。

    6、用筷子将容器中的食材和配料搅拌均匀后,装入一个盘子里面,就可以开始食用这道美味佳肴了。

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