1.三鲜馅肉饺做法图解,菌菇三鲜饺正宗怎么调馅
1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。
2、揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。
3、韭菜摘好洗干净。切碎。
4、切点葱、姜。
5、剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。
6、再加入250克肉馅,我用的是前尖肉。加适量酱油、盐、食用油、十三香和馅。
7、开始做了,先做饺子皮。放适量馅。
8、上面捏住,两边不捏。
9、包好了,准备下锅。
10、锅底抹一层油。油热后放入锅贴,小火慢慢煎。
11、下面煎成这样就可以加水了。加适量水,差不多和饺子一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。
2.三鲜馅肉饺如何做,三鲜馅的肉饺怎么包
1、把肉洗净去皮切成小块,剁成馅 。
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀。
3、虾仁洗净。韭菜洗净沥干,切细。加入肉馅中。
4、把油淋到韭菜上,然后再拌匀。
5、拿出一块做好的面团。揉成扁圆形。中间挖个洞,揪开成一长条放到面板上.双手按着长条面上下来回搓细.揪成等大的剂子.擀皮。
6、取一饺子皮儿,加入馅料,一定要在每个饺子里塞上两个虾仁。
7、包好的饺子排在盖帘上。
8、锅中烧水,开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推,盖上锅盖焖煮,开锅后倒入少许凉水。开锅再倒入凉水。煮开后,捞出饺子在饺身上按一下,按下后马上鼓回来没熟。按下不鼓熟,关火捞饺子。
3.三鲜馅锅贴做法图解,正宗三鲜馅锅贴做法
1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。
2、揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。
3、韭菜摘好洗干净。切碎。
4、切点葱、姜。
5、剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。
6、再加入250克肉馅,我用的是前尖肉。加适量酱油、盐、食用油、十三香和馅。
7、开始做了,先做饺子皮。放适量馅。
8、上面捏住,两边不捏。
9、包好了,准备下锅。
10、锅底抹一层油。油热后放入锅贴,小火慢慢煎。
11、下面煎成这样就可以加水了。加适量水,差不多和锅贴一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。
4.三鲜馅生煎做法图解,三鲜馅生煎图解
1、发酵粉温水调和, 面粉放入容器中;
2、将它们揉成光滑的面团, 饧上20分钟;
3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲;
4、加入香菇丁和笋丁;
5、再顺着刚才的方向搅拌,中间可以打入点泡香菇的水;
6、准备包时再加入小葱末拌均匀;
7、面团擀成长条后分割成小剂子,擀成圆片;
8、包入馅料;这样小煎包就完成了;
9、码放在平底锅中,倒入适量的水和油;
10、盖上盖, 先大火煎,看到包子慢慢的膨胀, 待里面的水分完时, 转为小火煎;
11、当底面煎至金黄时,放入小葱末;
12、直接端上桌了, 搭配上自己喜欢的调味料。
5.三鲜海参做法图解,正宗鲜海参的做法大全
1、把所有食材都切碎,冬瓜切条切片都可以,虾仁用纯净水清洗一下(可以减少牙碜)。
2、开始制作美味的汤了,热锅倒油。
3、煸炒虾仁,炒出香味。
4、再放入冬瓜煸炒片刻。
5、倒入热水500毫升。
6、放入切好的香菇丁,开大火煮至沸腾,煮十分钟左右,关小火。
7、然后放入少许盐,不要放太多,容易咸。
8、然后放入海参和香菜,少煮片刻,估计2分钟左右。
9、出锅放入少许胡椒粉,用来提味。