七叶树果实的食用方法图片（七叶树果实的功效与作用）

1、七叶树是无患子目七叶树科的落叶乔木，七叶树种子可食用，但直接吃味道苦涩，需用碱水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材细密可制造各种器具，种子可作药用，榨油可制造肥皂。七叶树树形优美、花大秀丽，果形奇特，是观叶、观花、观果不可多得的树种，为世界著名的观赏树种之一。

2、七叶树可作为食品、药品、木材等,叶芽可代茶饮,皮、根可制肥皂,叶、花可做染料,种子可提取淀粉、榨油,也可食用,味道与板栗相似,并可入药,有安神、理气、杀虫等作用。木材质地轻,可用来造纸、雕刻、制作家具及工艺品等。

3、七叶树的果实含有大量的皂角苷，叫做七叶树素，是破坏红血球的有毒物质，但有的动物例如鹿和松鼠可以抵御这种毒素食用七叶树的果实。有人用它们的果实磨粉毒鱼。加州七叶树由于其花蜜中也含有毒素可以造成某些种类的蜜蜂中毒，但当地土生的蜜蜂可以抵御这种毒素。这种毒素不耐高温，经蒸煮后种子中的淀粉可以被食用。中国七叶树的种子是一种中药，名为娑罗子，所以有时中国七叶树也被称为娑罗树。

1、保护肝脏：七叶胆中的有效成分可以有效抑制肝脏和血浆脂质的过氧化反应，不仅能够避免细胞出现发炎、坏死的情况，而且还能提高细胞的活性，恢复肝脏正常的排毒功能，适当地喝一些七叶胆可以很好地起到保护肝脏的作用。

2、降低血脂：七叶胆中含有一种天然的健康三联因子：黄酮、皂苷和多糖，这些物质进入人体之后能够有效地促进脂肪代谢，帮助降低血液中多余的脂肪含量，调节由于脂肪代谢障碍导致的脂肪肝、血脂异常等疾病，对心血管疾病也有一定的预防作用。

3、增强体质：七叶胆茶中含有丰富的营养物质，能够为机体细胞提供所需的营养，从而激活机体组织细胞的活性，而且其中所含的一种酸水解产物与人参二醇具有相同的理化性质，常喝七叶胆茶可以提高人体的抵抗力，具有增强体质的作用。

4、延缓衰老：七叶胆具有一定的抗氧化作用，能够抵抗多种导致衰老的氧自由基，延长组织细胞的繁殖周期，对心、肝、脑组织的过氧化脂质都有明显的降低作用，平时适当地喝一些七叶胆能够起到滋润肌肤、美容养颜、延缓衰老的作用。

1、七叶莲是一味中药，来源于五加科鹅掌柴属植物鹅掌藤、密脉鹅掌藤的茎和叶。七叶莲的性味苦、甘、温，功效与作用是止痛、散瘀、消肿。

2、七叶莲的茎主要是治疗跌打损伤、风湿关节痛以及胃和十二指肠的溃疡疼痛，七叶莲的叶主要是外用，治疗外伤出血，需要注意的是孕妇不宜服用。

1、七叶一枝花有清热解毒，消肿止痛的作用，主要用于流行性乙型脑炎、胃痛、阑尾炎、淋巴结结核、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎、毒蛇毒虫咬伤、疮痒肿痛等，一般用量比较小，还可以外用。

2、现在药理研究七叶一枝花有抑菌作用，对甲型流感病毒有较强的抑菌作用，对痢疾杆菌副伤寒杆菌、沙门氏菌、副大肠杆菌、溶血性链球菌、脑膜炎双球菌等均有抑菌作用。它还有镇静作用，七叶一枝花在试验中还发现有镇咳作用。

1、用作药材

这是这种植物最重要的一个作用了。它用作药材已经有很长的一段历史了。在一些古代的医学著作和民间药方之中，我们都能够找到有关它的记载。

首先，我们需要了解一下它的特性。也就是“苦”、“凉”、“小毒”。它的功能主要有：消肿、清热、镇咳、止痛、败毒等。根据这些功能，它对于治疗胃痛、毒蛇虫咬伤、跌打损伤、扁桃体炎、骨髓炎、慢性支气管炎等病症有着良好的作用。另外，它还是“云南白药”的主要成分之一。

它全年都可以进行采收。收集好之后，将它切片，并且晒干，储存起来。炮制的时候，首先将杂质除去，洗干净，切成薄片，就可以用了。

它既可以外用，也可以内服。外用的时候，将它捣碎，或者研磨一下，就可以直接外敷了。至于内用，则是取一到三钱，煎汤服用。另外，也可以磨汁，或者入散剂。

不过，我们也需要了解一下什么人不能服用它。首先，体虚的人最好不要用，另外，孕妇也不要服用。因为我们上面也说过它是有毒的，所以若是中毒了，可能会产生恶心、头痛、呕吐的症状。在有些严重的情况下，还会出现痉挛的现象。所以，一定要咨询医生的意见。

2、文化内涵

这种植物有着独特的文化价值。传说中，有一个青年上山被蛇咬伤，就是这种植物救了他的命。后来附近的人都用这种花儿来解蛇毒，它也越来越被大家所喜爱。