发面贴饼子的家常做法(老式贴饼子的家常做法)

发面贴饼子的家常做法(老式贴饼子的家常做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-07 01:19:01

发面贴饼子的家常做法,老式贴饼子的家常做法

  • 1. 老式贴饼子的家常做法,发面贴饼子的家常做法
  • 2. 最老式贴饼子的做法是什么,东北老式发面粘饼子的做法
  • 3. 老式玉米面贴饼子做法,老式玉米面贴饼子教程
  • 4. 老式玉米面饼子做法,玉米面烫与不烫的区别
  • 5. 贴饼子的家常做法,铁锅炖白面饼子的做法
  • 1.老式贴饼子的家常做法,发面贴饼子的家常做法

    1、取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。

    2、玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,边加边用筷子搅拌,最后呈松散状即可。

    3、将玉米粉揉成面团,封上保鲜膜,放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水,揉和均匀。

    4、用手把面团团成椭圆形;火上放平底锅,不放油,将饼子一个个贴入锅中,小火煎2分钟,然后倒水没过饼的1/3处,盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了!

    2.最老式贴饼子的做法是什么,东北老式发面粘饼子的做法

    1、玉米面50g、面粉400g、酵母10g、白糖10g、水适量。准备一个空碗,放入四百克面粉和五十克玉米面。

    2、加入三克白糖和三克酵母,少量多次的加入适量温水,搅拌均匀。

    3、再和成光滑的面团,发酵三十分钟。将光滑的面团放在案板上揉成长条。

    4、分成差不多大小的剂子,用擀面杖擀成圆形。煎至两面金黄,再往锅中倒入适量清水。盖上锅盖,蒸至锅中没有水即可出锅。

    3.老式玉米面贴饼子做法,老式玉米面贴饼子教程

    1、主料:玉米面200克。

    2、辅料:酵母粉3克、小苏打1克。

    3、玉米面放入酵母粉混合。

    4、加水,用筷子搅拌疙瘩。

    5、抓捏成团。

    6、盖保鲜膜发酵2个小时左右。

    7、然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀,做成一个个小圆饼。

    8、摆入不粘锅,不放油,小火煎。

    9、煎大约3分钟,底部定型有点焦黄的时候,倒入适量水。

    10、盖盖,小火焖十分钟左右。

    11、水份收干即可。

    4.老式玉米面饼子做法,玉米面烫与不烫的区别

    1、首先将玉米面和面粉加入盆中。

    2、将酵母和泡打粉加入其中。

    3、接着将温水加入其中,用筷子拨散。

    4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜。

    5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好。

    6、将玉米面团揪成相等的小剂子。

    7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。

    8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制。

    9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

    5.贴饼子的家常做法,铁锅炖白面饼子的做法

    1、食材:玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。

    2、取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。

    3、玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,边加边用筷子搅拌,最后呈松散状即可。

    4、将玉米粉揉成面团,封上保鲜膜,放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水,揉和均匀。

    5、用手把面团团成椭圆形;火上放平底锅,不放油,将饼子一个个贴入锅中,小火煎2分钟,然后倒水没过饼的1/3处,盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了。

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