1.荔芋焖饭做法图解,槟榔芋焖饭做法图解
1、还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊。把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上,五花肉和腊肠切丁,五花肉可以用少许料酒,盐,味极鲜抓一抓,让它入味。
2、干贝和海米先用黄酒浸泡去腥。
3、芋头切成1.5cm左右的小方块。
4、把水发香菇,泡好的海米切碎,干贝撕成丝
5、小火半煎炸芋头粒,油不要太少哦不然芋头煸不透
6、煎到金黄色即可捞出备用
7、锅中留一点底油,先煸香姜末,干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦!其实应该先煸五花肉再放调料的。
8、再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊,整间屋子都是香的哈哈
9、芋头登场!翻炒,让它吸收各种香味的精华~
10、放入泡好的泰国香米,加入发香菇的水~水量和泡好的米相同就可以。每种米的吃水量不同,大家煲饭的时候注意调整哦。
11、烧开,再小火咕嘟咕嘟
12、今天就用这些调了个酱汁~大家可以自己选择喜欢的调料
13、约30-40分钟就可以啦!开盖,倒入酱,拌匀,可以再焖一会儿也可以直接吃辣!
14、撒上香葱碎,我吃我吃我吃吃吃。
2.椰油焖饭做法,椰肉蒸饭最正宗的做法
1、准备把大米,干香菇,虾米洗干净。干香菇和虾米需要洗干净泡一个小时。
2、泡好的香菇水直接倒入煮米的电饭煲中,并加水到平时煮米的水量。
3、把泡好的虾米晾出,香菇和生姜切片。
4、锅中放椰子油烧热,放入生姜爆香,分别把香菇和虾米放入锅中翻炒,最后放料酒、生抽、老抽翻炒,适当加水,炒出来的香菇虾米有小半碗汁即可。
5、把刚炒好的香菇虾米和汤汁加入到米锅中放入电饭煲点击煮饭。
6、香喷喷的香菇虾米椰子油饭就做好了。
3.焖饭的做法,十二种焖米饭图片
1、把豇豆、香肠、香菇切丁。
2、与米一起放入电饭锅。
3、再加生姜、鱼露、糖、盐、白胡椒粉、调和油、水、少些,拌匀。
4、把电饭锅开到菜饭一档。
5、四十分钟后饭烧好,再加入白芝麻和麻油拌匀即可了。
4.排骨焖饭做法,排骨煲仔饭电饭锅版
1、食材:排骨、红萝卜、生姜、蒜瓣。
2、排骨斩成小块,后用清水泡一会,滤去血水;冷水下锅,放料酒、香叶、桂皮、八角等香料,水烧开后,再煮一两分钟,捞出排骨,在流动的清水中冲去浮沫,沥干水份。
3、电焖锅加入排骨,放适量清水,水烧开后再焖煮半小时左右,捞出排骨,沥干汤汁,用少量盐、生抽提前腌制入味;(根据自家锅具决定炖煮的时间,排骨微软、汤汁微白即可;不必炖得脱骨;煮排骨的汤留用,用来煮饭。
4、蒜瓣、生姜分别拍碎;红萝卜洗净,切滚刀块。
5、电饭煲加适量米,淘洗干净,沥干水份。
6、坐锅热油,入香叶、八角、桂皮等香料,略翻炒;下入蒜片、姜片,翻炒出香味,加入排骨,翻炒片刻;倒入适量排骨汤(正好是要煮的饭的水量,如果不好估量,多加一点汤,放盐、生抽、老抽、白糖,水烧开后,下入红萝卜,连菜带汤一起倒入电饭煲,启动煮饭键,饭煮熟,跳至保温键即可。
5.懒人焖饭做法,蒸饭柜懒人焖饭做法
1、准备食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、做法;
(1)蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
(2)排骨清洗干净后沥干水分,放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。
(3)大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。
(4)将腌好的排骨放在锅内。
(5)盖好锅盖,选择“蒸饭”功能即可。
(6)饭做好后,撒上一些香葱碎拌匀,即可盛出开动了。