1.抹茶冰激凌做法图解,家用抹茶冰淇淋正宗做法
1、材料：抹茶粉1盒，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。
2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。
3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中， 一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。
4、抹茶粉加水成糊状过筛，备用。将抹茶糊与牛奶蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。
5、先取1/3量的打发淡奶油加入至抹茶糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。
6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。
2.抹茶冰激凌的做法,自制抹茶冰激凌的方法
1、食材：淡奶油280克，抹茶粉15克，牛奶280克，蛋黄100克，细砂糖140克。
2、将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。
3、加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。
4、淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。
5、加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
6、冷冻时间在16个小时以上，然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。
7、听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。
3.花生冰激凌做法图解,自制花生冰淇淋
1、需要准备的就是牛奶，蛋黄，砂糖，把它们一起混合均匀，放在小锅里一起加热。
2、牛奶煮起来的时候，把牛奶慢慢倒入搅好的蛋黄里，速度一定要放慢。
3、做冰激凌的时候温度一定要把控好，否则就会做失败的。
4、把牛奶烧至90度左右，关火。
5、冷冻一个小时左右，美味的冰淇淋就出炉了。
6、在冰淇淋上面散上花生碎就好了。
4.榴莲冰激凌做法图解,免搅拌榴莲冰激凌的做法
1、材料：榴莲肉半个，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。
2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。
3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中， 一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。
4、将榴莲肉压成泥，备用。将榴莲肉与豆浆蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。
5、先取1/3量的打发淡奶油加入至榴莲糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。
6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。
5.抹茶双色卷做法图解,抹茶双色卷的配方
1、面粉，白糖，抹茶粉和酵母备好。.面粉加酵母和水和成光滑的面团，进行发酵。
2、发酵好的面团揉成面团，排除气体。将一个完整的面团分成两等分。将其中的一份加入抹茶粉揉成绿色的面团。
3、将两种颜色的面团分别擀成大方片。两个面片重合。重合的面片从一头卷起，卷紧后切开成小段。
4、将切好的面团放入蒸锅里。冷水上锅，二次醒发后开中小火蒸。蒸10分钟后，焖5分钟就可以开盖享用了。
