1.花朵酥做法图解,鲜花酥的正宗做法
1、面粉加入适量的食用油，加入水和成水油面，另一半加入食用油直接和成干油面。放置20分钟左右。
2、水油面和干油面和豆沙都分成大小相同的面团。
3、拿一块水油面，包上干油面，之后用擀面杖弄成长皮，卷成一起。
4、在把卷好的面，用擀面杖擀开成薄片。
5、在包上豆沙馅，捏好口，压扁。
6、用到切成四等分，在对角切。
7、弄好后放入烤盘，上下火200度烤20分钟左右。
2.烧麦花朵做法图解,花形烧麦做法图解
1、冷水加入面粉揉成光滑面团，静止醒一会。
2、锅中放少许油放入肉馅并加入料酒，胡椒粉，盐，生抽等调料炒至肉馅出油再加入胡萝卜丁翻炒。
3、泡好的糯米放入锅中蒸熟然后加入肉馅里一起翻炒，最后加入少许味精出锅备用。
4、醒好的面团借助压面机压成馄饨皮用饺子皮模压成圆形，没有压面机的象擀饺子皮一样擀成较薄的皮。
5、两张面皮叠一起，中间夹上面粉，面粉要多一点，不然面皮容易粘一起，然后用擀面棍的一头压住面皮的三分之一处擀压形成裙边。
6、裙边完成。
7、两张皮放一起放入糯米馅虎口收紧，烧麦形成。
8、包好的烧麦入锅蒸25分钟左右就可以出锅了。
3.豆沙酥做法图解,豆沙酥菜谱图片
1、食材：黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料：蛋黄2个、奶粉20g。
2、红豆沙分成25份，搓成小圆球备用；蛋黄打散成蛋黄液备用；黄油切成小块放入大容器内，隔水融化黄油。
3、在融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。
4、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅拌成小团，再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
5、把醒好的面团分成25个小面团，然后用手捏成小碗状，在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。
6、左手托住“小碗”，右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”，一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。把包好的面团整理成略胖的枣核形，在表面刷一层蛋黄液。
7、在烤盘中垫上牛油纸，依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃，放入豆沙酥胚烘烤10分钟，取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可（我实际烘烤了10+10分钟）。
4.焦糖坚果酥做法图解,坚果小叶酥的做法
1、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态。
2、加入打散的鸡蛋。
3、继续搅打均匀，成为如图所示的黄油糊。
4、将低筋面粉通过筛网筛入黄油里。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，成为面糊。
6、将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1CM的长方形的形状。将烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面微黄色。
7、腰果事先用烤箱烤熟，煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的腰果里，拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱。
8、烤箱里的饼干底烤好后，取出来，在上面均匀铺上裹上焦糖酱的腰果，重新放入烤箱，180度，烤10分钟左右，直到表面金黄色出炉。冷却后切成长方形小块即可。
5.豆沙菊花酥做法图解,玫瑰豆沙酥正宗做法
1、将300克面粉放入盆中，加入50克黄油，加100克热水揉和均匀成淡黄色的水油面团；另将200克面粉放入盆中，加入150克黄油，揉和均匀成油酥面团，此时可静置20分钟；
2、将静置后的水油面团在案板上压扁擀开，再将油酥面团包入水油面团中，将面团擀成长方形的面皮，反复折叠和擀开三次，然后将面皮卷成圆柱状，用刀切成面剂，将面剂擀成若干张小圆皮；将豆沙馅搓成若干个小圆球；
3、取一张小圆皮，包入一份豆沙馅，再收口捏紧，然后用手按成圆饼状，用刀在圆饼四周呈放射状划8-12个均匀的刀口子，粗成菊花瓣状，再手将每个菊花瓣翻起以使馅心露出，另用蛋黄涂抹饼身并在饼心点一个小点，即成豆沙菊花酥生坯；
4、依法逐一制完后，放入烤盘中，放入180℃烤箱中烘烤约15分钟，至酥皮完全展开后即可取出晾凉。
