1.脆底煎饺做法图解,煎饺的做法大全带图片
1、锅里倒入适量油,将饺子底部抹点油均匀的码在锅里面,码好后开中火煎至底部微黄,大概两三分钟的样子。
2、码好后开中火煎至底部微黄,大概两三分钟的样子。
3、倒入没到饺子三分之一处的凉水,中火加盖焖5分钟。
4、调一碗 面粉:水=1:10的稀面粉水,水快干的时候均匀的沿四周倒入。
5、撒葱花和熟芝麻。此时转小火,盖上盖子,煎干即可。
2.烫面煎饺做法图解,烫面煎饺做法大全
1、面粉里加入适量盐。
2、缓缓加入60多度的开水, 边加边搅拌。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
4、猪肉剁成末,大葱切成末,姜、蒜剁成末。
5、肉末里加入大葱末、姜、蒜末、适量生抽、高汤、盐,朝一个方向搅拌上劲,然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀。
6、面团搓成长条,切成大小合适的剂子,擀成圆片。
7、包入馅料。
8、不沾锅里加入适量花生油 ,放入饺子,每个饺子底部沾上少许面粉。
9、加入少许水,盖上盖子,中火煮几分钟。
10、水煮干后,饺子就熟了。
3.煎饺涨蛋做法图解,煎饺涨蛋做法大全
1、把猪肉剁碎,虾仁去虾线切段,然后混合在一起,加入姜末、盐、糖、料酒、胡椒粉、葱末搅拌均匀,馅料就混好啦!
2、接下来就是包饺子啦!取一张饺子皮,中间方上馅料,然后对折,左手握住左端不动,右手不断地往前推,形成褶子,直到封口。包好的饺子用保鲜膜盖好。
3、接下来就开煎啦!锅里倒油,薄薄一层,热锅热油之后,摆入饺子,煎两分钟,见底部有点金黄,就可以加水啦!水没过饺子一半。然后盖上锅盖,转中小火。
4、等水收干的差不多的时候,倒入鸡蛋液,稍微动一动锅子,让蛋液分布均匀,然后蛋液快成熟时,撒上葱花。
5、然后晃动锅子,把整块饺子滑入盘中,保持造型的完整性!
6、接下来,就可以享受美味的煎饺涨蛋啦!
4.包蛋煎饺做法图解,鸡蛋煎饺图片
1、包好的饺子摆在模具里,放入冰箱速冻,吃的时候取出来,煮,煎,都很方便哦。
2、平底锅中刷上少许油。把速冻的饺子摆放在平底锅中。小火煎至,(饺子无需解冻;小火将饺子煎至两面金黄。
3、倒入半碗水,盖上盖子没过饺子一半即可,小火煎至,约3分钟,期间晃动一下平底锅,避免粘锅,水份蒸发完,饺子也就熟了。
4、准备个大口碗,我用的草鸡蛋比较小,(可以根据自家情况增减;将打散的蛋液快速倒入锅中,小火煎至。撒上熟黑芝麻,待鸡蛋液凝固即可出锅。先拍一张照片,准备出锅。
5.抱蛋煎饺做法图解,1元一个水煎包利润多少
1、面粉分次加水,揉成面团,静置5分钟。锅中烧水,放入玉米粒,煮好后捞出。
2、猪肉末中加入葱花、味精、糖、麻油、玉米粒,用手抓匀。面团分剂子,擀成饺子皮,包入肉馅。
3、锅中烧油,放入饺子,加水。鸡蛋、盐混合打散,倒入饺子中,撒上白芝麻、葱花即可。