乌江榨菜鸡蛋汤的做法(榨菜蛋汤的做法)

乌江榨菜鸡蛋汤的做法(榨菜蛋汤的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-07 20:39:01

乌江榨菜鸡蛋汤的做法,榨菜蛋汤的做法

  • 1. 榨菜蛋汤的做法,乌江榨菜鸡蛋汤的做法
  • 2. 番茄榨菜蛋汤的做法,正宗榨菜蛋汤的做法
  • 3. 榨菜蛋汤,不放肉的榨菜汤怎么做
  • 4. 蛋汤的做法,开水冲蛋花汤的做法
  • 5. 毛豆蛋汤的做法,毛豆鸡蛋汤的正宗做法
  • 1.榨菜蛋汤的做法,乌江榨菜鸡蛋汤的做法

    1、首先是材料的准备了,鸡蛋一个,青菜适量,榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。

    2、青菜洗净,切小块备用,榨菜适量倒入碗里备用。

    3、锅中放适量的水,然后开火烧水。

    4、水沸腾后,进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面,加入适量的色拉油,然后盖上锅盖继续烧煮。

    5、等水再次沸腾后,将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。

    6、锅中的水再次沸腾时,迅速的放入盐和鸡精,然后就准备出锅了,不能时间太长,不然榨菜就软了,口感就不好了。

    2.番茄榨菜蛋汤的做法,正宗榨菜蛋汤的做法

    1、食材:鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。

    2、番茄小葱榨菜分别清洗一下,姜去皮洗净,鸡蛋打入一深碗中。

    3、番茄表面划十字花刀,备用。

    4、坐锅烧水,水开放入番茄,关火烫番茄。

    5、烫番茄时来准备其他配菜,小葱葱白葱绿分开切葱花,姜切末,备用。

    6、鸡蛋中加入一点料酒,一点点绵白糖,一点点盐,用力打散成均匀蛋液,备用。

    7、几分钟后,番茄皮表面裂开,即可取出,待番茄冷却剥去番茄表皮。

    8、去皮的番茄切成大小均匀的块状,备用。

    9、榨菜切成细丝,备用。食材其实很简单,就是番茄去皮切块,鸡蛋打成蛋液,榨菜切丝,加上葱花姜末。

    10、热锅冷油,加入葱白姜末,煸香。

    11、倒入番茄块,煸炒。

    12、番茄块煸炒两三分钟至番茄变软出汁。

    13、加入适量清水,中火煮开,也可以转到汤锅中炖煮。

    14、加入榨菜丝,汤勺搅拌均匀,因为榨菜含有盐分较高,所以早点放入炖煮

    15、喜欢汤汁番茄味更浓郁的,可以加入少许番茄酱进行炖煮。

    16、用勺子撇去汤面浮末,小火炖煮五至十分钟,这样汤中番茄味更浓,尝尝咸淡,适量添加一点盐,榨菜比较咸,炖煮十分钟基本咸味融入汤中,添加一点盐已经足够。

    17、中小火保持汤汁沸腾,蛋液过细漏网滤入汤中,汤勺搅拌一圈,即可关火

    18、番茄撒上葱花即可。

    3.榨菜蛋汤,不放肉的榨菜汤怎么做

    1、材料:榨菜75克,鸡蛋两个。调料:味精1.5克,猪油5克,色拉油20克,肉汤适量。

    2、榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去咸味,鸡蛋打匀。

    3、器皿中加入色拉油、榨菜丝,高火40秒,加入肉汤、味精,淋入蛋液,再加入猪油,高火1分钟即可。

    4.蛋汤的做法,开水冲蛋花汤的做法

    1、准备材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。

    2、把准备好的鸡蛋搅拌好,准备

    3、锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)

    4、再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。

    5、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

    5.毛豆蛋汤的做法,毛豆鸡蛋汤的正宗做法

    1、将买来的毛豆去壳,剥好之后放入碗中。

    2、剥好的毛豆洗干净,放置碗中。

    3、锅中盛入少量的水,进行加热,直至沸腾。

    4、将洗干净的毛豆放入锅中煮,煮3、4分钟即可。

    5、放入少量的盐、味精,然后放入鸡蛋。

    6、煮一会直至沸腾,放入少量的葱,就可盛出。

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