1.人参炖鸽子功效与作用,人参炖鸽子的禁忌
1、美容养颜。人参鸽子汤不但能滋补强壮身体，他还能为人体补充丰富维生素和氨基酸，更能让人体吸收独特的软骨素，这些营养成分被人体吸收以后能给人体机能，而且能滋养细嫩肌肤，可以增加皮肤弹性减少皱纹生成经常食用可以起到明显美容作用。
2、强壮筋骨。人参鸽子汤还能强壮筋骨，它不单能促进人体对钙的吸收，而且能让人体吸收丰富的软骨素，这些物质进入人体后可以促进骨骼发育，能提高骨骼韧性和弹性，对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疾病有一定预防作用。另外，人参鸽子汤还能缓解人体气虚血虚，能防止人体出现虚劳，它的这种作用对维持人类筋骨健康也有很大的好处。
3、促进病后身体恢复。人参鸽子汤是一种营养价值极高，保健功效出色的养生汤，它特别适合那些病后的人群食用，能缓解病后体虚，促进人体恢复另外，人参鸽子汤中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸与维生素，这些物质能促进人体组织细胞再生，它能加快人体术后伤口愈合还能防止疤痕产生。
4、提高记忆力。人参鸽子汤不但能补中益气，强壮身体，它还能提高记忆力，因为人参鸽子汤中含有丰富的磷脂和微量元素磷与锌等多种对人类大脑有益的营养成分，他们不单能延缓大脑组织和脑神经功能减退还能提高脑细胞活性，能促进智力发育也能让人们的记忆力明显提高。
2.人参炖鸽子的功效与作用,人参炖鸽子的禁忌
1、滋补肝肾：鸽子入肝、肾经，其中含有多种营养物质，而人参归脾、肺、心经，对人体来说也具有大补元气、补脾益肺的作用，因此对于一些由于肝气亏损、肾气不足所导致的内热消渴、腰膝酸软、身体乏力等症状来说，都可以适当地吃一些人参炖鸽子。
2、祛风解毒：鸽子能够去除体内的风气，起到消炎、杀菌、解毒的作用，因此对于患有痈肿疮毒、恶疮疥癣等皮肤疾病的人群来说，平时可以适当地用一些人参来炖鸽子吃，可以很好地起到祛风解毒、促进创面愈合的作用。
3、增强体质：鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，而蛋白质是构成人体毛发、皮肤、骨骼等组织器官必不可少的成分之一，充足的蛋白质还能促进免疫细胞的生成，因此对于一些体质虚弱的人群来说平时适当地吃一些人参炖鸽子，可以起到增强体质的作用。
4、镇静安神：人参具有安神的作用，大剂量服用后能够人体的中枢神经系统，因此对于一些心慌心悸、失眠多梦、睡眠质量不是很好的人群来说，可以适当地吃一些人参炖鸽子，可以很好地提高睡眠质量，延长人体的睡眠时间。
3.燕窝炖鸽子功效与作用,六种人不宜吃燕窝
1、美容养颜，强身健体，常葆青春活力，鸽子燕窝中富含各种营养素，所含的钙，铁，铜等元素以及维生素A，维生素E特别丰富，而且鸽子肉含有的软骨素含量也可以跟鹿茸媲美。常吃鸽子燕窝可以改善人体的机能，使人变得有生气，皮肤靓丽，常葆青春活力。鸽子肉中含有丰富的泛酸，对脱发，白发以及未毛先衰等有很好的疗效，故鸽子燕窝汤有养颜美发的功效。
2、促进伤口恢复，鸽子燕窝汤中富含胶原蛋白和EGF美容因子，可以有效的促进皮肤细胞的分裂，促进人体胶原蛋白的合成，修复受损的肌肤细胞，有愈合创伤的作用，可以促进伤口的愈合以及身体的康复。
3、营养滋补，强筋健骨，鸽子含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量碳水化合物和多种矿物质，将鸽子同燕窝放在一起炖汤，这些营养成分会更好的析出在汤中，易于人体吸收和利用，平时人们食用鸽子汤以后，能强壮身体。另外，鸽子燕窝汤中含有的软骨素，还能改善人体机能，也能滋养肌肤，既能美容养颜，又能延缓衰老。
4、预防腰腿疼痛、风湿、神经痛，鸽子炖燕窝中含有丰富的B族维生素和泛酸对治疗腰腿疼痛等症状有作用，经常需要站立的人以及体力劳动者常吃鸽子燕窝汤有明显的缓解症状。此外泛酸还对男性的阴囊湿疹有疗效，可以缓解肌肉中的尿酸，加速人体内尿酸的排出，以免存留在体内导致风湿病，神经痛等。
5、增智补脑，延年益寿，鸽子燕窝中含有脑磷脂和燕窝酸，能促进组织细胞的代谢更新，可以缓解脑组织细胞和神经细胞的衰老，食者能增强记忆力，对儿童的大脑发育以及脑力劳动者有很好的保健效果。
6、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘，鸽子燕窝汤中含有丰富的优质胆素，有助于胆固醇代谢，降低血脂，防治动脉硬化，对于治疗头晕、高血压和高血脂具有很好的辅助效果。
4.天麻炖鸽子的功效与作用,天麻三种人不宜吃
1、天麻炖鸽子的食材主要包括天麻、乳鸽、生姜，天麻主要具有祛风止痛、活血的作用，可以治疗四肢发麻、失眠多梦、头痛等。
2、乳鸽中主要含有蛋白质、软骨素等营养物质，具有活血化瘀、延缓衰老的作用；天麻炖鸽子主要具有健脾养胃、滋补肝肾、补血等功效，可以增强视力，保护和调节神经系统，可以改善睡眠质量，增强人体的免疫力，有护肤的作用。
5.虫草炖鸽子的功效与作用,虫草炖鸽子的正确方法
1、冬虫夏草炖鸽子，是一道药膳，具有的功效是可以补益气血、可以补充肾精、对于提高人体的免疫力、是有很大的作用。通过日常来口服虫草炖鸽子，可以能明显的治疗身体虚弱的患者，特别是长时间患有慢性疾病的患者、卧床的患者、老年人等等，这些都非常适合通过虫草炖鸽子进行调理。
2、改善人体的体质、增强人体抵抗疾病的能力。再就是可以通过这道药膳来治疗一些身体虚弱患者所出现的相关症状像头晕、还有看东西事物旋转、以及健忘、乏力、周身无力、这些都可以进行调治。对于女性的一些月经疾病、还有带下、这些都可以进行辅助治疗，应用虫草炖鸽子的时候，盐要少放，以免影响口感和营养。
