1.十斤腊肉放多少盐,四川腊肉10斤放多少盐
1、腌腊肉每10斤要放150克盐左右。
2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。
3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
2.十斤香肠放多少盐,四川腊肉10斤放多少盐
1、大约放120克到130克盐就够了。如果口味重，可以适当多添加一点。
2、猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。
3.腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐,10斤萝卜腌萝卜干一般要放多少盐
1、10斤萝卜要放300克粗盐。
2、准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺。
3、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净，将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。
4、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了。
5、找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。
6、倒入300克的专用腌菜粗盐粒儿，放置15分钟后，将萝卜揉搓一下。
7、喜欢甜味儿的，这时候可以再加几勺白糖，用手揉搓一会儿。
8、揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有很多卤水。
9、铺在竹筛上晒。
10、晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒。
11、晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止。
12、需要储存到来年的，则要晒得完全干，加点花椒粉和盐炒制的椒盐、辣椒粉反复搓揉，装进密封的坛子里储存。
13、不用储存太久的，装碗即可食用。
4.腌制腊肉放多少盐,十斤肉放多少盐最合适
1、腌制腊肉的时候，10斤的腊肉可以放150克的精盐哦。这个比例大家一定不要记错了。这个比例腌制出来的腊肉，腊肉的口感正是不咸不淡的。
2、腌腊肉的时候除了放精盐，同时也不要忘了放小茴香和花椒，这两味调料在腊肉里，主要是起到增香去腥的作用。
5.10斤腊肉放多少盐,10斤肉腌制配料表
1、腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。
2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。
3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
