1.早餐汉堡做法图解,100种简单早餐图片
1、秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。
3、放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
4、程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的,松弛15分钟左右。
7、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。
8、烤箱中放一碗热水,进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰。
9、预热烤箱,上下火190°,20分钟左右。烤好的面包取出放凉。
10、锅中倒油,放入火腿和鸡柳煎熟。
11、将食材夹入面包中,淋少许番茄酱,沙拉汁就可以啦。
2.肉汉堡做法图解,猪肉汉堡的正宗做法
1、面粉加入所有原料高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克揉成团后,加入黄油20克揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大;
2、取出分成5个小面团,揉成圆形;汉堡模刷一层油,撒适量手粉防粘;
3、面团放入模具中发酵,发酵至模具满后,刷蛋水,撒芝麻;烤箱180度中层烤15分钟,脱模晾凉
4、肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末,再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲;
5、平底锅放少许油,将肉馅在手掌中团成饼状,下锅煎,两面煎熟即可;
6、鸡蛋打散,摊成饼状;放凉的汉堡一切为二,放上一片生菜,放上一个肉饼和蛋饼。
3.青蛙汉堡做法图解,蓝蛙汉堡正宗做法
1、汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀,开中小火加热,一边加热一边不停搅拌以免糊底,热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。
2、除黄油外其他材料混合,全部放入东菱厨师机内。
3、1档5分钟,3档10分钟搅拌。
4、加入切成小块的黄油,黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟,4档7分钟。完整的手套膜便已出来。
5、将面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。发至二至三倍大小,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷便可。
6、将面团取出排气后滚圆,分割成8个57克的面团和16个12克的面团。将大小面团滚圆,小面团滚圆后搓出1个尖角。
7、大面团放入模具顶部压扁,然后在顶部用剪刀剪一个窝,小面团的尖角处插入小窝里,做成青蛙眼睛。
8、将面团放在温暖湿润处进行发酵,发酵完成后在面团表面刷上蛋液。
9、烤箱预热180℃,放入烤箱中层,上下火,18至20分钟。
10、烤好的汉堡凉后,用巧克力笔画上眼睛和鼻子.然后用刀在汉堡的中下部横剖,不要切断。
11、锅中倒油,放入火腿和鸡蛋煎熟。
12、将食材夹入面包中,淋少许番茄酱,沙拉汁就可以啦。
4.鸡柳汉堡做法图解,鸡柳汉堡的正宗做法
1、秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。
3、放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
4、程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的,松弛15分钟左右。
7、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。
8、烤箱中放一碗热水,进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰。
9、预热烤箱,上下火190°,20分钟左右。烤好的面包取出放凉。
10、锅中倒油,放入火腿和鸡柳煎熟。
11、将食材夹入面包中,淋少许番茄酱,沙拉汁就可以啦。
5.面条汉堡做法图解,面条汉堡图解
1、将面放入锅内煮约2分钟,面条软散便可,再将里面的蔬菜包也放锅中煮软捞出。
2、捞出后的面马上用冰水冲洗后沥干水份,这样能保持面条的弹性,加入全部的调料和鸡蛋,用筷子搅拌匀均。嫌麻烦的可以直接戴上手套用手抓拌。
3、铞中刷油,将面放模型内,煎成面饼。
4、一面煎好后翻至另一面。记住煎面饼要有耐心,开中小火快煎。
5、切好西红柿,加入芝士和生菜便可。
6、喜欢的可以当中再加入些酱料。
7、你想怎么玩就怎么玩。
8、这种好吃到炸天的心情,你懂的。