1.广东羊肉火锅的做法,最新正宗广东羊肉火锅做法
1、甘蔗：表皮刷干净切段。马蹄祛皮。胡萝卜前后切清洗切块。备用。可以放会党参当归减少烧烧味。
2、羊肉清洗，放点料酒抓匀腌一会。然后过水。放入备好的材料；
3、煲1.5小时就可以了。
4、把要濑火锅的菜肉备好。我比较喜欢素多点所以很多素菜。想吃肉的可以多买点肉。
2.广东清汤羊肉火锅的家常做法,正宗清汤羊肉火锅的做法
1、食材：羊肉，油，盐，八角蒜，萝卜，葱，花椒，香叶，辣椒，桂皮。
2、把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。
3、准备好配料，然后起锅放油。
4、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。
5、萝卜分2份，一份切大块，一份切小块，加入足够水烧开放入大块的萝卜。
6、加一点小块萝卜，放入盐，青蒜煮一会就可吃了。
3.广东清汤羊肉火锅做法,广东正宗粤式羊肉火锅做法
1、准备羊肉一斤（带骨），葱姜少许，白胡椒粉适量。锅中加水，加入羊肉，开火煮沸，葱切段，姜切片。
2、羊肉捞出备用，冲洗干净，锅中再次加入清水，将洗净的羊肉下锅。加入葱段姜片，大火烧开，放少许盐，放少许白胡椒粉，撇去浮沫，小火炖三小时左右捞出即可食用。
4.广东海鲜火锅的做法,海鲜火锅家常做法粤菜图片
1、准备好所有食物。
2、海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3、锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
4、汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
5、盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
6、鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
7、入开水锅焯水30秒左右，捞起
8、牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
9、洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯，小管清洗干净。鱿鱼头洗净，切成条。
10、虾清洗干净，并剪去虾须，豆腐切好置于水中，以免破碎。
11、西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
12、开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
13、蒜头切小丝，蒜叶切段。
14、蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料
15、把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
5.广东清汤鸡火锅的做法,广东清水鸡火锅的正宗做法
1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。
2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。
3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。
4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。
5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。
6、把所有材料用大盘子装起来。
7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。
8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。
9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。
