1.广东鸽子粥的做法,广东生滚鸽子粥做法大全
1、鸽子宰杀后去毛切小块。锅中倒入食用油，烧至八成热。将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
2、加入清水没过鸽子，开大火煮。待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
3、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
4、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
2.鸽子粥的做法,广西白鸽粥配方
1、材料：鸽子1只，大米100克，香菜适量，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量。
2、将大米淘洗，鸽子洗净斩块，香菜洗净切碎;
3、大米放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后小火煮熟;
4、炒锅放油烧热，下入鸽子肉，翻炒至变色;
5、待粥熟后放入鸽子肉，加入姜片，搅拌10分钟左右;
6、大米煮至晶莹剔透后加入胡椒粉，鸡精，盐调味，加香菜碎即可。
3.广东粥的做法,广东正宗广东粥做法图解
1、准备用料。米、皮蛋、猪肉、姜丝、葱花、清水、盐、胡椒粉。
2、将泡好的米和水倒入锅中。
3、盖上盖子煮40分钟，煮成白粥。
4、将猪肉清洗干净，用刀切成小片，加入生抽、生粉、油腌10分钟。
5、将入皮蛋、姜丝煮五分钟，倒入腌好的肉片再煮3-4分钟。
6、最后，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花就完成了。
4.养生鸽子粥的做法,鸽子粥正宗做法
1、材料：1只鸽子；两根小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克长粒香米。
2、调料：盐、食用油、色拉油、姜、生抽、米酒、葱段。
3、鸽子褪毛，洗干净，切片；灼掉鲜血，再用冷水洗一次；用盐、食用油将幼鸽腌20分钟。
4、将鱿鱼干、瑶柱干洗店干净；用温小水泡20分钟。
5、将米清洗干净。
6、将鱿鱼干切条。
7、着火，用石锅烧开提前准备熬粥的水。不久泡大鱿鱼的水不必扔掉，倒进锅中一起煮。
8、起油锅，放姜、随后将幼鸽、鱿鱼丝、瑶柱下油锅油爆三分钟，放点米酒，随后将米装进去一起炒，炒成锅中的水干了为标准。
9、将炒好的全部原材料放入早已煮沸水的锅中，盖上盖子，烧开后陕西关中文火煮40分钟。
10、最终，添加少量盐、生抽、及滴少量色拉油。熄火。
11、吃的情况下喜爱加葱段的，就加葱段。
5.鸽子糙米粥的做法,鸽子粥正宗做法
1、将宰杀的鸽子洗净放入冰箱冷冻30分钟，取出放入炖锅中加入足够多的水（没过鸽子），大火烧开，转小火煲40分钟。糙米洗净后用清水浸泡待用。
2、取500克鸽子汤撇去浮油，盛入锅中，烧开，加入浸泡过的糙米煮开，用勺子搅拌防止粘锅，转小火熬至粘稠即可，也可以把鸽子肉剁碎放入粥中一起熬。
