海参炒肉做法图解(肉沫海参的做法)

海参炒肉做法图解(肉沫海参的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-08 17:18:01

海参炒肉做法图解,肉沫海参的做法

  • 1. 肉沫海参的做法,海参炒肉做法图解
  • 2. 肉沫米粉的做法,肉末米粉的正宗做法
  • 3. 肉沫饼的做法,肉末饼的家常做法
  • 4. 肉沫粉条的做法,肉末粉条的做法最正宗的做法
  • 5. 肉沫粉条包子的做法,肉末粉条包子最正宗做法
  • 1.肉沫海参的做法,海参炒肉做法图解

    1、首先把五花肉切丁,水沸加盐,倒入秋葵焯烫三十秒,取出从中间切开,码放在盘底。

    2、然后五花肉入锅翻炒至出油,加入葱碎和蒜末炒匀,倒入花雕酒、盐、老抽,炒至入味,加入少许清水,加盖焖煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海参,小火入味。

    3、最后将海参盛盘,汤汁加入适量水淀粉勾芡,等待汤汁浓稠,浇在海参上即可。

    2.肉沫米粉的做法,肉末米粉的正宗做法

    1、葱切成葱花,蒜剁成蒜末,姜剁成姜末备用。

    2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。

    3、接着加入豆瓣酱炒香。

    4、再往锅里加入一碗清水。

    5、倒入米粉,加入生抽,老抽调味。

    6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。

    3.肉沫饼的做法,肉末饼的家常做法

    1、面粉加少许盐,用温热水和面,面要软点硬了影响口感,揉匀放盆里醒一醒;

    2、把洋葱切碎葱切碎,加入肉馅儿,少许盐,少许耗油,少许十三香,不要加太多调料,然后搅拌,拌匀;

    3、把面团分成两份,用擀面杖擀开,越薄越好,先摸上一点油,把肉馅抹在皮上,摸匀,一点点卷起来,再盘成圆形;

    4、少醒一会,然后擀成圆形,平底锅放少许油,用文火,放入肉饼,慢慢煎,煎两面金黄,出锅,少凉凉,用刀切小块,加一碗稀粥,非常完美的搭配。

    4.肉沫粉条的做法,肉末粉条的做法最正宗的做法

    1、食材:红薯粉丝100克、猪肉(瘦50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升

    2、红薯粉提前用清水泡软,大约2小时以上。

    3、其余的材料处理一下,里脊肉切末,葱姜切末,红辣椒切碎,香菜切碎。

    4、炒锅放油,爆香葱姜末。

    5、加入肉末翻炒,变色后盛出待用。

    6、原锅加入少许水,加入蚝油、酱油、盐、五香粉,煮开,加入泡软的粉条继续煮。

    7、3分钟后粉条变软,加入刚才炒好的肉末。

    8、再略微翻炒一下,汤汁多的话收一下汁。

    9、加入切碎的香菜,加辣椒碎装饰,完成。

    5.肉沫粉条包子的做法,肉末粉条包子最正宗做法

    1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。

    2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。

    3、葱切葱花,姜和蒜也切末。

    4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火。

    5、放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小剂子。

    6、按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小,蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。

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