乌冬面和猪肉的做法(猪肉乌冬面的做法)

乌冬面和猪肉的做法(猪肉乌冬面的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-08 17:26:01

乌冬面和猪肉的做法,猪肉乌冬面的做法

  • 1. 猪肉乌冬面的做法,乌冬面和猪肉的做法
  • 2. 乌冬面的做法简单,乌冬面的制作方法教程
  • 3. 炒乌冬面的做法,干炒乌冬面做法
  • 4. 乌冬面的做法详细步骤,乌冬面的十种做法
  • 5. 秘制乌冬面的做法,乌冬面的六种经典做法
  • 1.猪肉乌冬面的做法,乌冬面和猪肉的做法

    1、制作原料:乌冬面200克,猪肉50克,油菜心2根,香菇1朵。调料:日本大酱20克,日本酱油20ml,墨鱼素1克,清酒5ml,味林10ml,高汤20ml。

    2、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林,小火煮约5分钟开后,放入乌冬面,3分钟后盛入碗中。

    3、油菜心、香菇焯熟摆入面中。猪肉上淋少许酱油,大火煎约10秒钟,盛碗即成。

    2.乌冬面的做法简单,乌冬面的制作方法教程

    1、材料:火腿肠、香菇,鸡蛋、乌冬面。

    2、将火腿肠、香菇切丁,将鸡蛋打液。

    3、锅中加油烧热,倒入蛋液翻炒,再放入香菇、火腿肠翻炒均匀,再倒入清水煮开。

    4、汤开后放入乌冬面煮开,再加入盐和酱油调味即可。

    3.炒乌冬面的做法,干炒乌冬面做法

    1、主料:乌冬面2人份,卷心菜半颗。

    2、辅料:洋葱,金针菇,酱油,黑胡椒末各少许。

    3、乌冬面按照说明开水煮2分钟,捞出放一点植物油拌匀。

    4、午餐肉切成细条,卷心菜和洋葱切成丝,金针菇切段。

    5、起油锅下午餐肉,中火煎至表面稍硬,捞出。

    6、油锅下洋葱煸出香味后放入卷心菜炒至变软,加入乌冬面翻炒。

    7、加入生抽和老抽(根据自己的喜好,喜欢颜色深的多加老抽,喜欢颜色淡的少加老抽),放入些许黑胡椒末。

    8、最后入午餐肉和金针菇,翻炒半分钟后起锅。

    4.乌冬面的做法详细步骤,乌冬面的十种做法

    1、主料:面条(标准粉400克。

    2、辅料:牛肉(瘦222克,西兰花50克,油菜心30克。

    3、调料:植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米10克,盐10克。

    4、制作流程:黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水。

    5、锅内注入60克油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒60克水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用;往锅内倒入清鸡汤,加20克酱油、10克鸡粉搅匀,煮沸后放入乌冬面,盖上锅盖煮2分钟熄火;将煮好的乌冬面盛入碗里,摆上油菜心、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。

    5.秘制乌冬面的做法,乌冬面的六种经典做法

    1、材料:面条一包,面酱100克,姜末,白糖,高汤或浓汤宝,鸡蛋1个,黄瓜1根。

    2、鸡蛋磕在碗里打散,打散后加一小勺水,可以使鸡蛋的口感更嫩。

    3、锅烧热后倒入一点油,把鸡蛋液倒入并用筷子以画圆的方向快速划散、划碎,待蛋液凝固并结成小颗粒时盛出备用。

    4、锅中再倒入一点油,放入姜末,待姜末出香味后把面酱倒入;改小火,不停煸炒面酱,炒出红油。

    5、等炒出香味和红油后,把炒好的鸡蛋放入,并加入没过所有材料的高汤。

    6、如果没有高汤,就加1/3块浓汤宝。如果省去这步的话,口味会大打折扣继续小火,加二勺白糖,用铲子不停翻炒以免糊锅,待酱汁收到自己喜欢的浓稠度关火。

    7、黄瓜切条或切丝,就着厚重的浇头,很满足的一餐呀。

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