1.吃酸菜致癌吗,长期吃酸菜的最大危害
1、对此相关营养专家表示：日常生活中，吃酸菜并不一定会引起癌症问题。
2、之所以有人说吃酸菜可能会致癌，其实主要是由于一些传统的酸菜都是需要通过坛子来腌制的，而在酸菜致癌的这种说法中，坛子腌制的酸菜可能是导致癌症出现的原因之一。
3、其实我们从科学的角度上来说，通过坛子腌制的酸菜致癌的风险并不是很大，而最为需要大家注意的就是，如果你经常大量，每天都大量吃腌制的食物，那么就极有可能；甚至还有一些酸菜本身并不是通过腌制的方式，而是通过泡制的方式制作而成。
2.吃蕨菜会致癌吗,吃蕨菜会不会致癌呢
1、吃蕨菜并不一定就会导致癌症的发生。
2、因为蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷，是溶于水的。如果在烹饪的时候，把蕨菜在水中充分浸透，或者是换几次清水、是用热水烫一烫，这样就会避免这种致癌物质，对人体的伤害性。
3、同时，也可以做烹饪的时候加一点醋，也会降低这种成分的致癌性。平时还是尽量少吃，如果并不是过量的进行应用，或者是长期的应用，也不会导致出现有癌症的发生。
3.橄榄吃了致癌吗,经常吃橄榄有什么危害
1、橄榄吃了不会致癌。橄榄虽然含有比较丰富的营养，但是也不能多吃，如果多吃的话会造成消化不良，建议每天最多吃五六颗即可。
2、橄榄是一种含油量比较高的食材，因此常被压制成橄榄油食用。另外橄榄果含有丰富的蛋白质、脂肪及一些矿物质元素，属于营养价值比较丰富的食材，因此是一些欧美国家比较重要的食材来源之一。
4.吃咸鸭蛋会致癌吗,一天一个咸鸭蛋致癌吗
1、咸鸭蛋吃多了有致癌的风险。
2、腌制类食物之所以会致癌，因为盐分含量较高，在经过腌制后会产生亚硝酸盐，后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。同样的，咸鸭蛋也含有大量的盐分，所有会有致癌的危险。 不过大家也不要太过担忧，发生致癌是在我们食用过量的情况下，偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响的。
5.生橄榄嚼着吃致癌吗,经常吃橄榄有什么危害
1、橄榄可以直接生吃，不会致癌，洗干净之后直接吃就行。这是最简单的吃法。
2、橄榄有着很丰富的营养，对身体健康有着很好的作用。橄榄有鲜橄榄和干橄榄的区别。干橄榄的果肉比较薄，呈现灰褐色或者灰棕色的养子。质地比较坚韧，能够与果核分离。新鲜的橄榄的果肉质地比较厚实，里面是黄白色，而且比较多汁。
