1.八抓鱼煮多久能熟,八爪鱼一般蒸几分钟
1、八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
2.白灼八抓鱼煮几分钟会熟,八爪鱼煮几分钟能熟
1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。
2、但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。
3、把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可；需要注意，煮八爪鱼速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
3.八抓鱼怎么清洗,小章鱼清洗步骤图解
1、首先把八爪鱼清洗一遍后放入盆中，倒入适量的水、盐、醋反复搓洗，直到把粘液清洗干净。
2、接着去除八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏，同时需要把墨汁清洗干净。
3、最后把八爪鱼的皮从头部往下撕，需要多冲洗几遍，直到洗过的水清澈就说明清洗干净了。
4.八抓鱼算海鲜嘛,八爪鱼爆头是海鲜吗
1、八爪鱼属于海鲜。
2、八爪鱼也叫做章鱼，营养价值非常丰富。含有大量的蛋白质、矿物质、维生素a、维生素e,适量的吃一些章鱼可以有效的对抗自由基，起到抗氧化的作用，可以延缓机体的衰老、美白皮肤。而且从中医角度来讲，章鱼性平、味甘，具有补中益气、消肿排脓的功效，对于气血亏虚或火热淤积有一定的辅助治疗作用，但是需要注意，章鱼本身属于一种海鲜，吃多之后容易出现过敏，所以不建议吃的特别多。
5.小八抓鱼怎么清洗,冷冻八爪鱼怎么处理
1、首先给水里加入适量醋和碱面，然后放进迷你小八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。接着找出其牙齿，把它抠掉。然后掀开它的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
2、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服。把清除出来的章鱼的内脏扔掉。然后把它的皮去掉，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
