羊肉馅最佳配菜（羊肉饺子馅配什么菜）

1、羊肉饺子馅配什么蔬菜好呢？胡萝卜最适合不过了。做法：胡萝卜清洗干净切丝,然后把切好的胡萝卜丝开水锅里煮熟以后再捞出来剁碎备用，羊肉清洗干净切丁再剁成泥备用，生姜切沫备用，大葱清洗干净切沫备用，接着温水适量泡上花椒粒泡一会就成了花椒水了。

2、把剁好的肉泥放进一个大盆里面还有切碎了的生姜沫、葱沫,倒入料酒适量、五香粉适量、酱油适量搅拌,接着把剁好的胡萝卜倒进猪肉馅里面搅拌,倒入胡椒粉适量、花生油适量、味精适量、食用盐适量、老抽适量、生抽适量搅拌备用即可。

3、倒入面粉适量,倒入清水适量,搅拌的成棉絮状的样子,揉搓成面团以后再放到盆里盖上盖子放到旁边发酵半个小时。

4、面团发酵好以后再将面团拿出来揉搓成一个长条条，拿来菜刀切成一个小块一个小块的切好时候我们要转着条切。都切好以后面粉撒在小面团上面然后再把一个个的小面团用手按压扁，接着再拿来包饺子用的擀面棍成不薄不厚的面片,也就是饺子皮。

5、左手拿着饺子皮右手拿来一双筷子来夹羊肉馅，注意不夹的太多了也不可以夹的太少了，要把控好羊肉馅的量。接着两只手捏着饺子皮对折捏紧捏不紧的饺子。

6、在汤锅里面加满清水适量，大火烧开以后把饺子放进汤锅里面，煮熟以后盛在碗里。

1、羊肉配冬瓜做的饺子馅好吃。

2、食材：冬瓜、羊肉。

3、和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲（馅干的话可加入几滴水）；冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀；

4、包饺子：温水和面，面可以和的软一些；然后醒一会就可以包了。

1、羊肉饺子馅常见的配菜有韭菜，如果不适合吃韭菜的话，胡萝卜、芹菜、香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的搭配选择。

2、配的当属白萝卜，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜 是 正确的选择，还可避免食多羊肉上火。

1、羊肉和白菜是绝配，白菜清炖羊肉汤不会上火。

2、羊肉性温热，吃多了容易上火。涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜，凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

3、做法如下：准备材料：羊肉200g、白菜200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量。做法：将白菜洗净，切碎；准备好买来的羊肉。将姜和洋葱倒入锅中，爆香。然后将羊肉倒入锅中煸炒。爆香后，加入水。待汤开后，加入大白菜和盐。待大白菜炖熟后即可食用。

1、食材：羊肉1斤。

2、炖羊肉汤，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。

3、炖羊肉汤，可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

4、炖羊肉汤，可以放一些海产品，如海带、海参等，也有温补脾肾的功效。

5、炖羊肉汤，可以加入豆腐，能增添更多的蛋白质。

6、炖羊肉汤，可以加入少刺或去刺的新鲜鱼片，营养价值更高，也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。