1.油炸糕的做法,东北糯米油炸糕的做法
1、将水倒入糯米粉中，然后揉均匀成光滑状，用保鲜膜包好醒半小时。
2、再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用，然后将面饼用手掐成小剂。
3、再用手掌按压成面饼，然后再放入刚才制作好的芝麻馅料，包好。
4、在双手中反复不停的拍打成圆饼，然后将油倒入锅里烧热。
5、放入圆饼炸，炸成金黄色就可以了。
2.油炸糕的做法家常做法,开水烫面油炸糕的做法
1、把面倒入盆里，准备煮沸的开水，浇在面上，浇的同时用筷子不停的搅拌，热水充分浇在面上，顺时针搅拌没有疙瘩，像平时吃的年糕一样就可以了！滴入一小瓶盖豆油均匀搅拌。
2、把白糖芝麻放在一个独立的碗里，放入一勺半白面，搅拌均匀准备备用，用一个小碗放点油备用。
3、手上沾油揪出小面团，压饼把准备好的糖料包在汤面中，团成团，用手按压成饼！准备下锅。
4、起锅倒入油，油要莫过炸糕，小火慢炸，炸制双面金黄捞出沥油，就大功告成了。
5、炸出来的糖糕等稍微放凉一些就可以开动了！
3.糯米油炸糕的做法,纯糯米粉油炸糖糕
1、制作前要把糯米用水浸泡15天左右让其发酵，经过粉碎机粉碎成面粉状再进行制作。
2、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时；
3、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅；
4、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅；双手将面团反复拍几下成圆饼；
5、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。
4.油炸糖糕的做法,纯糯米粉油炸糖糕
1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。
2、揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。
3、锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕使其炸均匀，炸至糖糕鼓起，双面金黄即可。
5.油炸糕的家常做法,炸糖糕烫面全过程视频
1、油炸糕的做法比较简单，准备好糯米粉、面粉、红豆沙馅、花生油即可，先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面；
2、面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁，放油锅中炸至金黄即可。
