蒸2斤石斑鱼要蒸几分钟（石斑鱼蒸多久）

1、如果石斑鱼的体重为750克左右的，大约蒸6-8分钟就OK了，但如果是很大条石斑鱼的话，蒸的时间就要稍微长一点了。

2、在蒸鱼时间差不多到的时候，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方，如果轻松抽出来，并且不带鱼肉的话，证明基本上就已经熟了，蒸石斑鱼的时间不要过长，避免鱼肉过老，就影响整条海鱼的口感了。

1、石斑鱼要蒸8分钟才熟。

2、石斑鱼属于肉较厚的鱼类，能够经得起较长时间的烹饪，但是时间过久的话也会影响口感。从受热均匀的角度，可以在蒸之前，先把石斑鱼剖成两片，这样能够保证受热均匀，鱼身上要放葱、姜去腥。需要注意的鱼不需简要提前用盐腌制，蒸好后的石斑鱼沿着盘边浇上蒸鱼豉油即可。

1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：

2、一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富，受热相对较快，但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开，需保留完整度，因此蒸鱼时其内部受热会相对较慢，比一般蒸鱼需要花多1分钟左右的时间，建议蒸满8分钟才能食用；

3、一般2-3斤的石斑鱼，水开下锅蒸10分钟才熟。因为石斑鱼本身不同于其他鱼类，蒸制时需要整条不切肚的蒸，所以内部受热较慢，2斤多的石斑鱼至少要猛火蒸满10分钟方可食用。

1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。

2、蒸河蟹之前，将河蟹清洗干净，然后用绳子帮助河蟹的蟹脚，这样就能保证在蒸河蟹的时候，它的脚不会因为高温而掉落零散，保持河蟹的完整。

3、蒸河蟹的时候，先在锅中放一些清水，然后放一个蒸架在锅中，把河蟹放在盘子里放在蒸架的上面，盖上锅盖，定时20分钟，到时间了就可以把河蟹拿出来了。大家记住，在中间的时候不要随意揭开锅盖，只有当河蟹完全蒸好的时候才可以揭盖子，否则会影响河蟹的火候和口感。

1、一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。

2、蒸南瓜的方法：将瓜肉和南瓜子分开。用水冲洗干净，随意切片或者切块。