1.鸡汤香菇米线的做法,清汤香菇鸡块米线的做法
1、准备食材,葱段,姜片。
2、在乌鸡,大料选若干,枸杞在炖最后20分钟放入即可,以免影响药效。
3、文火4小时,加适量水,莲藕,大枣,大料加入,起锅前放些盐。
4、做鸡汤酱,油锅加豆瓣炒出红油,加葱姜末煸香,倒入香菇,熟鸡肉,加老抽,蚝油,翻炒,少许白糖,加水加盐,小火炖煮两分钟,感觉香菇熟透,汤汁够用即可。
5、米线滚水烫熟,装碗,放入备好的香菜葱花,盐,咖喱粉,鸡汤很鲜,一般不需要加味精,喜欢辣椒的可以加辣椒。
6、把炖好的鸡汤成到米线里,再配上两勺做好的鸡肉香菇酱,香喷喷的鸡汤香菇米线就好了。
2.鸡汤米线的做法与配料,鸡汤米线底料的做法和配方
1、准备食材:鱼丸100克;米线300克;鸡汤1碗;猪肉(瘦150克;青菜100克;火腿肠1/2根;枸杞子10克;蚝油半汤匙;生抽2汤匙;盐适量;花生油1茶匙。
2、猪肉切薄片,用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。
3、青菜洗干净。
4、火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。
5、米线备用。
6、鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子。
7、大火煮开后,加入鱼丸继续煮。
8、加入米线。
9、后加入青菜、肉片。
10、然后再加入火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火。
3.香菇冬瓜鸡汤的做法,冬瓜香菇鸡肉汤的做法大全
1、食材:干香菇,切块鸡腿肉,姜片,冬瓜,盐巴适量,米酒适量,柴鱼粉适量。
2、将干香菇泡软,鸡肉去血水去腥。
3、把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚,让汤充分煮出香菇香味。
4、放入鸡肉,加入米酒、盐、柴鱼粉调味,放入电锅加热。
5、好喝的香菇冬瓜鸡汤即可完成。
4.香菇鸡汤的家常做法,冬菇鸡汤的功效与作用
1、材料:鸡肉400克、香菇50克、姜、枸杞、火麻油、盐。
2、先将材料准备好、清洗干净备用。
3、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。
4、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜。
5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。
6、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了,然后在出锅前,滴入两到三滴火麻油。
5.香菇枸杞鸡汤的做法,干香菇清炖鸡汤的做法大全家常
1、主料:鸡500克、香菇150克、枸杞子50克。调料:食盐适量、姜适量。
2、鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下。
3、将香菇洗干净打上花刀。
4、把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净。
5、砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开。
6、再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右。
7、放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅。