1.电饭煲腊肠饭的配方,正宗广式腊肠饭电饭煲做法
1、原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。
2、做法步骤：
（1）土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
（2）锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。
（3）电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。
（4）把翻炒过的材料倒入生米上面，加一点点盐，按下煮饭键，就可以去忙其他事情啦。
（5）饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦。
2.腊肠饭的做法电饭煲,腊肠饭电饭煲做法广东
1、原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。
2、土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
3、锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽。
4、电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点。
5、把翻炒过的材料倒入生米上面，按下煮饭键，饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，就可以开吃了。
3.电饭煲腊肠饭的做法,用电饭煲煮饭蒸腊肠
1、原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。
2、土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
3、锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。（如果觉得这样太麻烦的话，可以直接跳过这步骤，只是食材炒一下会更香。）
4、电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。
5、把翻炒过的材料倒入生米上面，我还加了一点点盐，按下煮饭键，就可以去忙其他事情啦。
6、饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦。或者等煮熟了再搅拌也是OK的。
4.电饭煲做腊肠饭的方法,电饭锅可以做腊肠饭吗
1、食材：干肠1根；玉米青豆萝卜丁一碗；香菇5朵；虾米若干；大米1杯；姜两片；味事达酱油约3勺。
2、冷藏的玉米粒青豆萝卜丁虾米泡水，香菇同样泡20分钟左右，沥干水分备用。
3、香菇切条。干肠斜切片，姜切丝。
4、待油锅热，依次加入香菇丝虾米玉米粒青豆萝卜丁翻炒，加少量水，加入酱油继续翻炒，此步骤大约5分钟。
5、将洗干净的大米加入翻炒约3分钟，将所有材料加入电饭煲，加水，大米与水1:1。
6、按煮饭键 37分钟后搅拌均匀，加入葱油即可。
5.电饭煲做腊肠饭的技巧,电饭煲怎样做腊肠饭
1、淘洗大米时，必然要揉搓几次大米，这样做出来的米饭才会更香更松软。在大米还未收汁的时候就要将调料汁倒入米中，这样出来的米饭才会鲜香四溢。关火后，必然要焖制20分钟，这样米饭才可以彻底被蒸熟，香肠的味道才能和米饭充分混合。
2、准备食材：大米180克、腊肉香肠1根、姜、油、盐、糖、耗油、蒸鱼豉油、生抽、白糖、高汤、西兰花适量。
3、处理食材。将生姜清洗干净后切成细丝，接着将西兰花掰成小朵用盐水浸泡一下清洗干净(淡盐水能够将西兰花里的小虫子逼走，起到杀菌灭菌的作用。，最终将腊肉香肠斜刀切成小片。
4、淘洗大米。将大米放入盆中，倒入适量的水淘洗大米，在淘洗过程中要记得搓揉一下大米，这样可以让大米清洗的更干净。接着根据水和大米1.5:1的比例将大米和水倒入砂锅中，浸泡半个小时(浸泡可以使大米开始吸收水分。
5、入料收汁。将几滴植物油滴入浸泡大米的砂锅中，中小火烧开，接着倒入生抽、蚝油、糖、盐、蒸鱼豉油和高汤(如果没有高汤，能够用水和香油代替。。开中火，让米汤适量收汁成蜂窝状。
6、配菜出锅。将切好的香肠铺在米饭上，沿着锅边在倒入一点植物油，撒上姜丝，感觉水份已蒸发，略有点香就能够关火，盖上砂锅盖，焖制20分钟左右即可，这是我们能够选择在肉码上一圈中间打一个鸡蛋，将焯过水的西兰花放在一侧装饰就能够出锅了。
