1.糯米粉怎么和面团,有弹性糯米粉怎么和面
1、准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。
2、用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。
3、用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。
4、等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。
2.糯米面团可以做什么好吃的,已经和好的糯米面团能做什么
1、糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。
2、糯米糍粑的做法是，把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内，放蒸锅上蒸15分钟。
3、取出后，稍微放凉把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用，把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
4、糯米面也称糯米粉，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
5、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
3.怎么和面团,面粉发不起怎么补救
1、将适量的面粉放在盆中，添加清水搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团即可。
2、制作拌面的面团，不宜过软，以免影响面条劲道的口感。和面的过程中也可以添加适量的食用盐，能使面条变得更加劲道。
3、煮面条的水要足，这样可以避免面条互相黏连。煮好的面过凉后，添加喜欢的食材凉拌即可。
4.土豆淀粉和面团的技巧,土豆淀粉和面的正确方法
1、准备材料：土豆淀粉200g、盐2g、热水适量；
2、把土豆淀粉放到案板上，中间挖个口；
3、在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状；
4、搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟；
5、面团醒发好后，取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子；
6、把小剂子揉圆，然后根据需要揉成相应形状，如饺子皮等。
5.山药面团的做法和配方,熟山药面粉最简单做法
1、食材：
山药适量、鸡蛋两个、面粉适量、酵母粉适量。
2、步骤：
（1）首先把山药洗净去皮儿。
（2）然后把山药蒸熟。
（3）蒸熟的山药捣成泥。
（4）放入两个鸡蛋，加入适量的酵母粉，并且搅拌均匀。
（5）然后放入适量的面粉。
（6）然后搅拌成团。也可以用手揉一揉，揉成团。
（7）接着把面团静置一到两个小时，待它完全醒好，就可以蒸馒头或者包子花卷什么的了。
