1.白玉菇豆腐汤的做法,白玉菇炖嫩豆腐汤
1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净，胡萝卜切块，备用。
2、热锅热油，倒入胡萝卜翻炒至闻到香味，加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇，加少许糖和盐，翻炒几下即可。
3、在炒锅中加入高汤，不用都莫过，3分之2即可，然后盖上锅盖，小火煮沸。
4、煲汤的同时，可以准备豆腐，不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块，等汤滚之后，加入豆腐，继续焖煮加热沸腾。
5、这样就完成啦！营养有味美的白玉菇汤，减肥女生的不二之选哟。
2.白玉菇汤的做法,白玉菇的12种家常做法
1、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。
2、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。
3、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。
4、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。
5、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。
6、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。
7、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。
8、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，一款好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口，味道非常棒。
3.白玉菇鸡蛋汤的做法,白玉菇鸡蛋汤家常做法
1、食材：白玉菇120克，鸡蛋2个，味极鲜酱油适量，盐适量，鸡精粉适量，饮用水适量，香菜适量。
2、白玉菇洗净，加适量盐。
3、倒入饮用水浸泡20分钟左右。
4、将鸡蛋打入容器中，打散备用。
5、香菜洗净，切末备用。
6、锅中添水烧开，倒入白玉菇。
7、再次烧开后倒入味极鲜酱油搅匀。
8、白玉菇煮3-5分钟左右。
9、倒入鸡蛋液，加少许盐，加鸡精粉搅拌均匀即可起锅。
4.白玉菇汤的家常做法,白玉菇汤最简单的做法
1、食材：白玉菇适量、菠菜适量、小海米适量、葱适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
2、菠菜去根洗净，放入开水锅里面焯烫一下，捞出过凉，切成寸段备用。
3、白玉菇洗净，放入开水锅里面焯烫一下，捞出，中间切一刀。
4、小海米，葱姜末备用，锅内放油烧热，放入葱姜末，小海米爆香。
5、放入菠菜段翻炒均匀，放入适量清水，烧开后放入白玉菇。
6、放入少许盐，鸡精调味，关火后放入少许白胡椒粉即可。
5.白玉菇茼蒿汤的做法,菌菇茼蒿汤
1、食材：茼蒿一把，白玉菇一小把，盐适量，麻油几滴。
2、把白玉菇和茼蒿清洗干净备用。
3、锅里放水，冷热都行，再把水烧开即可。
4、然后下入洗好的菇和茼蒿，菇先下，滚几滚后下茼蒿，放点盐和麻油，拌一下，煮个三五分钟后就好了。
